雞爪作為一道比較常見的菜，受到很多人的喜愛，尤其是一些女生，而且，人們可以通過各種不同的佐料添加，從而做出各種不同口味的雞爪來，很多朋友就很喜歡泡椒口味的，雞爪又可以成為鳳爪，鳳足等，雖然雞爪的味道鮮美，但是，一般情況下我們只能在飯店吃到，自己卻做不出想要的味道，那么，雞爪怎么做?
相信愛好美味的朋友都想要了解一下“雞爪怎么做”，生活中也有很多朋友會(huì)嘗試著雞爪的作，但是由于對于制作的要領(lǐng)沒能領(lǐng)會(huì)，才會(huì)導(dǎo)致所得到的味道不是想要的，下面我們就來了解一下“雞爪怎么做”吧!
1，先把雞爪洗干凈
2，用鍋裝水，把雞爪放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)姜片.一點(diǎn)醋.開大火煮.
3，等到鍋里有油星出來，水燒開了，水面上有點(diǎn)點(diǎn)贓的小泡沫，把雞爪撈出來，用水清洗，把鍋里的水到掉，這步主要是再次清洗雞爪上看不見的臟東西，順便去點(diǎn)腥味
4，再次用鍋裝好水，把雞爪放進(jìn)去，這次有什么佐料，那就放進(jìn)去，一般我會(huì)放鹽，辣椒干，醬油，醋，生姜片，有大蒜籽的話也會(huì)切碎，到后面中途放進(jìn)去，醋，料酒，不喜歡放大料/八角，煮出來的東西味道不喜歡.記住水要沒過雞爪還要多一點(diǎn)，要不開大火煮后面水不夠.
5，開大火煮
6，中途要注意照看下雞爪煮到什么程度了，一般煮到水沒沒住雞爪，差不多開要煮爛了，改為小火再慢慢煮下.就可以吃了，不要等水燒干，那個(gè)煮雞爪的水到后面會(huì)結(jié)凍，比雞爪還好吃.
PS.不可少的材料，鹽不用說，香醋，生姜，辣椒干，醬油是用來染色的.其他的少掉沒關(guān)系
以上的內(nèi)容就是“雞爪怎么做”的簡單介紹了，希望對于愛好美食的朋友能夠起到一定的幫助，雞爪味鮮，但是，不正確的做法也只會(huì)是浪費(fèi)食材，所以，朋友們就按照上面的介紹親自嘗試一下吧。
