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? ?現(xiàn)在的人們都非常注意保養(yǎng)自己的身體,生活條件的提高讓人們有更好的物質(zhì)基礎(chǔ)來(lái)保養(yǎng)。那么大家就不要吝嗇自己的時(shí)間了,要多花點(diǎn)時(shí)間來(lái)給自己制作一些有營(yíng)養(yǎng)又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)食用。人們身體的大部分都是水做的,所以有營(yíng)養(yǎng)的湯就是我們養(yǎng)生所必須的食物,湯能夠吸收食物的所以營(yíng)養(yǎng),讓我們?nèi)菀孜铡?
? ?夏枯草生地瘦肉湯就是一種家常經(jīng)常喝的湯,它有很多的功效。容易上火或者肝臟有問(wèn)題的人可以經(jīng)常喝點(diǎn)此湯,它會(huì)很有效的緩解上火癥狀和肝臟問(wèn)題,它屬于含中藥的一種非常好喝的湯,值得我們花時(shí)間制作。
? ?夏枯草生地瘦肉湯的制作方法:
? ?所需材料:
? ?夏枯草30克,生地30克,豬瘦肉150克。
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? ?具體做法:
? ?豬瘦肉洗凈,切片,清水適量,與洗凈的生地、夏枯草一起煎煮2小時(shí),食鹽少許調(diào)味即可。
? ?夏枯草為唇形科植物夏枯草的干燥花序和果穗。味苦、辛,性寒。入肝、膽經(jīng)。功效清肝火,散郁結(jié),降血壓。
? ?生地為玄參科多年生草本植物地黃的根。味甘、苦,性寒。人心、肝、腎經(jīng)。功效清熱涼血、養(yǎng)陰生津。
? ?豬瘦肉性味甘、咸,平。入脾、胃、腎經(jīng)。功能滋陰潤(rùn)燥。
? ?夏枯草的簡(jiǎn)介:
? ?夏枯草為唇形科植物夏枯草或長(zhǎng)冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本,生于荒地、路旁及山坡草叢中,全國(guó)大部分地區(qū)均有分布。每年5至6月當(dāng)花穗變成棕褐色時(shí),選晴天剪下花穗,曬或陰干。
? ?1. 夏枯草果穗呈圓棒狀而略壓扁,長(zhǎng)1.5至8厘米,直徑0.8至1.4厘米,淡棕紅色。全穗由4至13輪宿存苞片和花萼組成,每輪有對(duì)生苞片2枚,呈橫腎形,長(zhǎng)約8毫米,寬約1.2厘米,膜質(zhì),先端尖尾狀,外面有白色粗毛,每一苞片內(nèi)有花2至3朵,內(nèi)有小堅(jiān)果4枚,卵圓形,遇水表面能形成白色粘液層。質(zhì)輕柔,不易破裂,氣微清香,味淡。
? ?2. 長(zhǎng)冠夏枯草果穗形狀與夏枯草相似,但花冠較長(zhǎng)1.8至2.1厘米。
均以穗大,色棕色,搖之作響者為佳。
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? ?夏枯草和生地都是中藥中比較有地位的食材,他們都具有清火,止咳和治療脾、肝的作用,夏枯草雖然吃起來(lái)有一點(diǎn)甘苦的味道,但是和瘦肉在一起煲湯就會(huì)被肉吸收苦味,夏枯草生地瘦肉湯我們最好趁熱喝,這樣口感和食療效果都比涼了的要好很多,為了我們的健康平時(shí)就應(yīng)該注意保養(yǎng)。