在我們的日常生活中，其實(shí)有很多我們平常經(jīng)常見(jiàn)到的一些食物它卻有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是卻被我們忽視，花生米是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，它含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，而且經(jīng)常食用還有助于健腦，但是花生米的吃法有很多種，其中煮五香花生米就是受到很多人所喜愛(ài)，煮五香花生米適合很多人吃，下面我們一起了解一下煮五香花生米的做法是怎樣的？
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入
主料花生米 適量 鹽 適量
煮五香花生米的做法:
1,花生米要選多少？這個(gè)看你的需要了，由于花生米煮好以后會(huì)變雙，所以，大半碗花生米就能煮一碗。
我一般是選大半碗。
然后，將花生米，八角5~10個(gè)，小辣椒5~10個(gè)，香葉5~10片及適量的花椒放到鍋里，加3~4碗水。
先別放鹽！原因后面再說(shuō)。
其實(shí)，這里的配料和水，都沒(méi)有固定的比例。味重的，就多放些配料。喜歡吃軟一些的，就多些水，多煮一會(huì)兒。
水煮五香花生米的做法
2,如果急著吃，就直接煮；否則，可以先泡半個(gè)小時(shí)將花生泡開(kāi)再煮。
水煮五香花生米的做法
3.燒開(kāi)以后，將火調(diào)小一些，繼續(xù)煮。
我喜歡吃軟軟的，所以會(huì)煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。
等水少一半以后，再加入鹽。加鹽以后，再煮十分鐘就可以了。
警告：鹽不能剛開(kāi)始就加，否則，花生米會(huì)變黑！
水煮五香花生米的做法
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煮好以后，倒到碗里，剛好一碗，自然冷卻。
如果一頓吃不完，最好用不帶油的干凈勺子盛出來(lái)吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易變質(zhì)。
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如果喜歡吃涼拌的，就將花生米放在水里沖一下，將八角、花椒等配料挑出來(lái)，濾干備用。
然后再用芹菜、胡蘿卜切成丁，在開(kāi)水里焯一下，然后和花生米混合，倒入香油，加適量鹽，拌勻就可以了。
根據(jù)個(gè)人口味，再加入些味精，十三香，南德什么的，就更好了。
每個(gè)人對(duì)幸福的理解是不同的，很多人都認(rèn)為平時(shí)能夠親自做一些美食和我們的家人已坐在一起品嘗就是最好的幸福，通過(guò)對(duì)煮香花生米的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家庭的日常飲食中可以多經(jīng)常出現(xiàn)一些像煮五香花生米這樣的小菜，也能很好地促進(jìn)我們食物的多樣化，增強(qiáng)我們對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。
