豬小肚煲黑芝麻的做法
制作方法：
1、豬橫脷整條買回來(lái)后，怕湯肥膩的可以切去表面白色的油，切成小塊，用冷水浸泡出血水，期間擠壓并換水多次，直至水質(zhì)變清裝起備用。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
2、豬小肚整個(gè)用面粉水或生粉水里外搓洗干凈，再用植物油揉洗用水沖干凈后切小塊備用。
3、豬骨、豬橫脷、豬小肚分別放開(kāi)水里焯出泡沫裝起。
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法
4、陳皮用熱水泡軟刮去瓤，蜜棗去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分別洗凈。
5、砂煲里放適量清水煮開(kāi)，以上全部材料一同放進(jìn)去大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個(gè)小時(shí)即可。喝時(shí)落鹽調(diào)味。秋天天氣干燥灰塵大，每個(gè)星期可以吃1~2次豬紅（豬血）。豬紅不僅能補(bǔ)血止血，還能清理肺里的臟東西，預(yù)防矽肺
?功效：
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑
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