皮蛋瘦肉粥的做法

1、怎么做皮蛋瘦肉粥最好吃

如今有越來(lái)越多的人們都更喜歡通過(guò)喝粥的方法來(lái)養(yǎng)胃，最常見(jiàn)的就是皮蛋瘦肉粥。這種粥在制作的過(guò)程中先要把粳米用清水洗干凈以后浸泡兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，等到時(shí)間到了以后再把水倒掉，換上清水大火煮三十分鐘，在煮的過(guò)程中需要用木鏟攪動(dòng)。直到粳米完全煮熟以后再將皮蛋剝殼以后切成丁狀和瘦肉混合在一起，加入一些生粉、鹽等調(diào)味料攪拌均勻，最后把皮蛋和肉末倒入白粥當(dāng)中煮沸即可。

2、孕婦能不能吃皮蛋瘦肉粥

孕婦們是不能夠吃皮蛋瘦肉粥，這種粥當(dāng)中的皮蛋食用以后對(duì)孕婦們的身體是有一定傷害。皮蛋里面的鉛含量太重，就算是偶爾食用一些也容易對(duì)胎兒造成影響。特別是懷孕前三個(gè)月和后三個(gè)月的孕婦們更要注意平常飲食的合理性，這兩個(gè)階段是胎兒發(fā)育最重要的時(shí)期。最好吃一些清淡且富有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，只有這樣才能給腹中的胎兒補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。

3、皮蛋瘦肉粥的熱量高嗎

皮蛋瘦肉粥的熱量不是很高，不光是這種粥熱量不高，其他所有的粥類熱量都不很高。這是由于粥本來(lái)就是半流質(zhì)食物，具有促進(jìn)人們胃腸道消化的功能，因此不會(huì)讓熱量一直堆積在人體。很多想要減肥的人們就可以采用這種飲食方式來(lái)分解體內(nèi)的脂肪，每天要減少米飯攝入的數(shù)量，多喝一些粥，粥當(dāng)中的熱量和糖分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米飯，所以不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的情況發(fā)生。

4、皮蛋瘦肉粥功效有哪些

皮蛋瘦肉粥是可以有效地刺激到人們的消化系統(tǒng)工作，增強(qiáng)人們本身的食欲。對(duì)于很多食欲不振的患者有非常好的調(diào)理效果，還可以清熱解毒，在夏天里面喝上一碗皮蛋瘦肉粥，就可以防止中暑的情況發(fā)生。特別是松花蛋里面是有潤(rùn)肺止血的作用，適量的吃一些松花蛋還能夠保護(hù)好人們的大腦系統(tǒng)，避免出現(xiàn)心腦血管疾病。只是每次攝入的量不能夠太多，免得體內(nèi)鉛中毒的。

5、皮蛋瘦肉粥要放鹽嗎

皮蛋瘦肉粥是要放鹽的，雖然說(shuō)皮蛋里面也是有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，但是由于皮蛋的量一般都放的不是很多，所以粥的味道里面還是不具備任何咸味。最好是在粥煮好以后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽的，可以根據(jù)自己的口感來(lái)改變鹽的數(shù)量，不需要有一定的規(guī)定。但是鹽也不能夠放太多的，最好是吃低鹽低糖的食物，這樣的話對(duì)于人們的身體是有比較好的滋補(bǔ)效果，避免體內(nèi)攝入鹽超標(biāo)。

參考文獻(xiàn)