豬蹄的制作方法

1、豬蹄黃豆湯的做法

豬蹄黃豆湯是一道不錯的美食，主要做法也很簡單，豬蹄洗干凈用水焯一下切成小塊，蓮藕和黃豆洗干凈，同時切成小塊備用。用刮毛的工具把豬蹄的毛刮掉或者是用火烤一下，毛自然就脫落了。先把黃豆放入清水中煮一下，之后再把豬蹄放在清水中，焯一下能去掉血水。把所有的配料和主食全部放入砂鍋或是高壓鍋中，文火慢燉一個小時，中間加上鹽、味精、黃酒、再悶半個小時就可以出鍋了，豬蹄黃豆湯的主要功效是補(bǔ)血、補(bǔ)氣、下奶、通便。

2、豬蹄子湯怎么做下奶

催奶豬蹄子湯的做法很簡單，新鮮的豬蹄切成塊用熱水燙一下，把事先一個小時泡好的黃豆，用鍋煮一下。把豬蹄放入砂鍋或是高壓鍋中，加入姜、蔥、蒜、大料可以少放一些，鹽和料酒不可少，因為是產(chǎn)后食用，所以鹽可以不放，也可以放一點。之后再把黃豆倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜一個小時，香濃的豬蹄子湯就出鍋了。這道菜的主要功效可下奶、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充元?dú)?、促進(jìn)產(chǎn)后身體恢復(fù)。

3、通草豬蹄湯

通草豬蹄湯是一道常見的美食，主要的做法很簡單，把豬蹄去毛切成塊，用冷水焯掉血水，洗干凈把藥材準(zhǔn)備好，連同藥材和豬蹄一起放入燒好的開水中，高壓鍋或者是砂鍋煲兩個小時左右，就可以出鍋食用了。這道菜的主要功效可利水利尿、通便、補(bǔ)血?dú)?、活血化瘀、提高新陳代謝。而且這道湯還可以下奶、對產(chǎn)后的元?dú)饣謴?fù)、促進(jìn)乳汁有著很好的幫助。

4、玉米豬蹄湯

做玉米粥雞湯時，主要準(zhǔn)備的配料有豬蹄，去干凈毛之后，切成塊，用熱水燙一下去掉血水。再把胡蘿卜、西紅柿和玉米洗干凈，切好備用。可以用砂鍋高壓鍋和電鍋，把水燒開之后所有的配料放入鍋中，倒入大料、料酒、鹽、味精適量，用文火慢燉一個小時，用勺子把表面的血水漂掉，之后再燉半個小時慢一個小時。一共花兩個小時時間就可以把這道菜做好了，主要的功效是補(bǔ)血、補(bǔ)氣、潤肺潤腸、補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

5、豬蹄黃豆湯功效

豬蹄黃豆湯的功效比較多，其中蛋白質(zhì)含量豐富，也含有豐富的脂肪和碳水化合物，可促進(jìn)新陳代謝、美容養(yǎng)顏。對去除眼角紋、痘痘、雀斑、以及色素沉著有著很好的功效。尤其是常喝豬蹄黃豆湯，還可以用來催乳，對產(chǎn)后的奶水稀少、乳腺不通、乳房堵塞等問題有著很好的功效。特別是產(chǎn)后的媽媽們喝豬蹄黃豆湯，可以補(bǔ)充元?dú)猓涌焐眢w傷口恢復(fù)，治療產(chǎn)后帶下病。

參考文獻(xiàn)