土豆燉排骨的做法

1、土豆燉排骨的家常做法

把土豆去掉外面的皮之后切成一小塊小塊的，放在水里面泡著以除去淀粉。選擇肉不太多的肋排骨洗干凈后切成一段段的，再放到開水里面添加點(diǎn)料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之后放點(diǎn)鹽和生抽腌制差不多半個小時。鍋里面放足夠的油之后燒成熟，把準(zhǔn)備好的老姜片和蒜瓣放進(jìn)去爆炒，迅速加入排骨爆炒后加入少量的水，然后再倒入土豆改小火慢慢的煮，直到鍋里面的水差不多干的時候就可起鍋了。

2、土豆燒排骨需要多長時間

把土豆去掉外面的皮之后切成一小塊小塊的，放在水里面泡著以除去淀粉。選擇肉不太多的肋排骨洗干凈后切成一段段的，再放到開水里面添加點(diǎn)料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之后放點(diǎn)鹽和生抽腌制差不多半個小時。鍋里面放足夠的油之后燒成熟，把準(zhǔn)備好的老姜片和蒜瓣放進(jìn)去爆炒，迅速加入排骨爆炒后加入少量的水，然后再倒入土豆改小火慢慢的煮，直到鍋里面的水差不多干的時候就可起鍋了。

3、土豆燉牛肉怎么做

土豆燒排骨不加上準(zhǔn)備食材的時間就大約需要半個小時左右，將土豆和排骨準(zhǔn)備好之后，排骨需要腌制差不多半個小時的時間。加上切土豆和一些調(diào)料的時間，土豆燒排骨總共可能會花上大約1個半小時。當(dāng)然，這只是一般的土豆燒排骨的方法，有一些美食家對于食物的烹制要求會很高，無論在準(zhǔn)備食材還是煮的過程中都會非常的精致，所要花的時間也會更多。

4、土豆燒排骨有什么營養(yǎng)價值

牛肉一定要把牛筋去掉之后切成大致均勻的小塊狀，然后將牛肉放在鍋里面加足夠多的水，放入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒來進(jìn)行熬煮進(jìn)味。然后水開之后一定要轉(zhuǎn)成小火慢慢的進(jìn)行熬煮大概1小時半的樣子，中途記得多攪拌以防止粘鍋。然后時間夠之后放入土豆再用小火煮，待牛肉和土豆都熟了之后再放鹽巴和味精，再煮幾分鐘就非常好吃了。

5、土豆燒排骨有什么烹飪技巧

土豆燒排骨這道菜一般人都是可以食用的，土豆味甘性平，土豆和排骨一起食用還可以補(bǔ)脾益氣，對于治療便秘也是非常有效果的。土豆燒排骨對于長期咳嗽的人來說也有緩解作用，同時青少年多吃土豆燒排骨還可以增強(qiáng)其記憶能力的，不管是對學(xué)習(xí)還是工作的能力都有著較不錯的幫助。當(dāng)然，土豆燒排骨時選擇的土豆可是不能使用發(fā)了芽的，因?yàn)槠鋷в卸拘浴?/p>

參考文獻(xiàn)