雞翅的做法大全

1、鹵雞翅怎么做

鹵雞翅首先要準(zhǔn)備好鹵料，鹵料成分有：醬油、老酒、姜絲、八角、干辣椒，鹽巴、白砂糖等。再鍋中放入這些材料以及清水之后，就可以放入準(zhǔn)備好的雞翅來(lái)鹵煮。鹵煮的時(shí)間一般在15-25分鐘之間就足夠入味以及弄熟，鹵雞翅不管是下飯還是單吃都非常美味。鹵雞翅不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。如果小朋友不愛(ài)吃肉，就可以多做一些鹵雞翅來(lái)吃。

2、怎樣煮雞翅

煮雞翅的辦法有很多種，下面就來(lái)推薦一種紅燒雞翅的做法。紅燒雞翅首先要將雞翅焯水，是為了去掉血水。如果覺(jué)得焯水比較麻煩，也可以直接用熱水燙來(lái)去掉血水和腥味。然后將雞翅撈起備用，并在鍋中放入油。有熱之后放入冰糖、八角、花椒、姜絲、醬油和老酒一起翻炒，翻炒幾分鐘之后就可以加入雞翅。大火五分鐘之后改小火燉，期間多次翻動(dòng)雞翅來(lái)幫助入味，二十分鐘之后就可以起鍋食用。

3、做可樂(lè)雞翅的步驟

可樂(lè)雞翅的步驟如下：首先準(zhǔn)備好雞翅，雞翅要先焯水；焯水之后的雞翅最好要先腌制一下，腌制過(guò)的雞翅會(huì)更入味，接著在鍋里放入油，油熱之后煎雞翅，要將雞翅兩面都煎的差不多；然后加入可樂(lè)，可樂(lè)的量一定要沒(méi)過(guò)雞翅；緊接著就是蓋上蓋子燜十分鐘，可樂(lè)雞翅就做好了?？蓸?lè)雞翅的做法并不難，在家中可以常做，能夠促進(jìn)食欲，尤其對(duì)不愛(ài)吃飯的小孩子有加飯的作用。

4、雞翅怎么腌

腌雞翅要先把雞翅表面劃開(kāi)幾個(gè)口，但不要?jiǎng)澋膩y七八糟，將雞翅劃口是為了腌的時(shí)候更加入味。腌雞翅要加入料酒、醬油、姜絲、白砂糖、雞精等調(diào)味料。腌制之前要先用手或者用筷子攪拌均勻，只有多攪拌腌出來(lái)的雞翅口感才會(huì)比較好。腌雞翅的時(shí)間一般達(dá)到半個(gè)小時(shí)以上就可以進(jìn)行下一步的操作。接下來(lái)是做可樂(lè)雞翅或是鹵煮雞翅，都會(huì)非常好吃。

5、燒烤雞翅怎么淹

腌制燒烤雞翅首先要準(zhǔn)好調(diào)味料，調(diào)味料中要加入姜絲、生抽、老酒、醬油、醋、雞精、白砂糖、洋蔥、香菜等材料，攪拌開(kāi)來(lái)。如果有燒烤醬或者燒烤汁，可以直接用來(lái)腌制，再加一些香菜或者香油就可以。研制的時(shí)間最好要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，腌制之前要先將雞翅表面肉厚的地方劃開(kāi)。如果要腌制一個(gè)晚上或者大半天，那么腌制的調(diào)味料就要放淡一點(diǎn)，不然就重口味了。

參考文獻(xiàn)