燉雞腿的家常做法

1、雞腿跟什么一起燉更好吃

在生活中很多蔬菜都可以和雞腿一起燉煮，比如說香菇，同時還可以在雞腿快要熟的時候放入一些黑木耳，除此之外雞腿和土豆也是不錯的搭配。生活中人們常吃到的就是小雞燉蘑菇，首先是將雞腿清洗干凈以后剁成小塊兒，而蘑菇要用溫水泡發(fā)備用。等油鍋燒熱以后先將雞塊放進去，等雞肉變顏色以后再放入蔥姜蒜，加入調味料和清水燉煮，湯汁沸騰以后再將蘑菇放進去，一般燉半小時即可食用。

2、炸雞腿怎么做

將雞腿清洗干凈，以后瀝干水分后在表皮上劃開幾個小口，然后放入生抽料酒和食鹽進行腌制，腌制的過程中還要放上炸雞粉，然后再裹上面包糠。在鍋里放入適量的食用油，然后再把雞腿放進去，一般先用小火慢慢的炸熟，為了防止面包糠脫落要小心地滑凍雞腿。一般雞腿炸成金黃色以后說明肌肉已經(jīng)熟了，從油鍋里撈上來控干油分后即可食用。

3、孕婦可以吃炸雞腿嗎

孕婦可以吃炸雞腿，但是不能過多食用，因為煎炸的雞腿屬于油膩性的食物，過多食用的話不但會引起油膩感，同時還不利于消化。在女性懷孕期間飲食護理很重要，不然不能吃過多油膩的食物同時對于生冷、辛辣的食物也盡量少吃，而且膨化食品、碳酸飲料等最好少吃。日常飲食應該以清淡的食物為主，平時多吃一些新鮮的水果和蔬菜，像蘋果和香蕉都是不能缺少的。

4、炸雞腿跟燉雞腿哪個口感更好

炸雞腿和對雞腿的口感是因人而異的，它們都是制作雞腿的常用方法，都能滿足人們對美食的欲望。但是油炸的雞腿吃起來比較油膩，對于胃腸功能紊亂的朋友來說還會加重胃腸負擔，不利于消化，嚴重的話還會出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀。而對雞腿只要做得清淡一點對身體是有很多好處的，尤其是在燉雞腿的時候加入蘑菇、黑木耳、蓮藕等會更有價值。

5、燉雞腿有什么營養(yǎng)價值

首先燉雞腿肉質比較鮮嫩，其實很清淡的做法也會提高人們的食欲。其次對雞腿中含有大量的蛋白質，一般以優(yōu)質蛋白質為主，同時它也是一種低脂肪的食物，因此即便是大量的食用也不會增加體重。除此之外燉雞腿中還含有豐富的維生素、微量元素以及煙酸等成分，所以很容易被人體吸收，有效地增強體制，達到了強身健體的目的。而且雞肉是一種溫補性的食物，可以調理準備到胃腸道。

參考文獻