哨子面的制作方法

1、哨子面怎么做

哨子面是北方人經常吃的一道美食。制作哨子面要先把黃花菜洗凈切段，然后開始炒肉。制作哨子面最好是使用五花肉，這樣做出來的面非常的香。炒肉的時候要放入辣椒和花椒進行翻炒。然后把紅蘿卜、豆腐干等配菜放入加水煮熟。等紅蘿卜熟了之后就可以放入黃花菜了，再煮三分鐘左右就能出鍋了。把雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮，配上香菜。最后開始煮面，面煮好之后就可以吃了。

2、哨子面的做法

哨子面是一道很多人都喜歡吃的面食。制作哨子面先要把面和好，和面的時候要放入一個雞蛋，這樣能讓面條更加的勁道。面和好后醒一會，然后就開始做哨子。把胡蘿卜、白蘿卜、豆角、豆干切丁備用。肉選擇五花肉然后也切丁。鍋中放油燒熱后加豆瓣醬和辣椒醬進行翻炒，之后放肉炒。等肉開始變色的時候把切好的蔬菜丁下鍋翻炒。之后加少量的水燜煮一會就能出鍋了。然后把面搟成面片然后切成條下鍋煮。煮熟后加入哨子就能吃了。

3、哨子面的來歷

哨子面是一道發(fā)源于山西汾城一帶的食物?？谖妒菍儆诒容^咸鮮。之后就開始在北方很多的地方流行這種哨子面。制作哨子面也是非常簡單的。先把面和好，然后把肉和搭配的蔬菜等切成丁。油鍋中放入豆瓣醬和辣椒醬來爆炒，之后放入食材爆炒后加水燜煮一下。等面條煮熟后把炒好的菜加到面條上就成了。加入一些當地的陳醋等調味品，哨子面的口味會更好一些。

4、哨子面的營養(yǎng)

哨子面是用面粉、肉、蔬菜進行制作的。面粉是我們經常吃的重要碳水化合物，能提供人體必需的能量。肉的營養(yǎng)價值對于身體來說也是很重要的，而且口感還非常的好。蔬菜能提供身體所必需的維生素等營養(yǎng)，所以哨子面的營養(yǎng)價值是很高的。制作哨子面的時候加入的很多豆瓣醬、辣椒醬等也是對身體有很大好處的，能夠緩解胃口不好的癥狀。所以在平常的時候可以多吃一些哨子面。

5、羊肉臊子面的做法

臊子面是一道山西人經常吃的食物，由于味道咸鮮所以得到很多其他地方人的喜歡。羊肉臊子面的制作是非常簡單的。先把面條搟好，然后把羊肉切丁。把土豆、韭菜、香菇、油菜和西紅柿清洗干凈加工好備用。之后先把羊肉丁給炒熟，然后鍋中放油加豆瓣醬炒香，跟著放入土豆、香菇進行翻炒，最后加入西紅柿、韭菜和油菜。翻炒兩分鐘后加入少量的水燜煮五分鐘左右。把面條煮熟后，就能把炒好的菜加上開吃了。

參考文獻