草魚的做法大全

1、燉草魚的做法

讓魚在水里清洗干凈之后要把水控干，把魚鰓和肚子里的雜物都是需要剔除的。然后用淀粉涂滿整個魚身，進(jìn)行一定時間的腌制。大約五分鐘之后放到鍋里面進(jìn)行煎，等到魚兩面都變黃之后鏟出來。然后在鍋里面放入少許的食用油，把提前準(zhǔn)備的花椒和八角等調(diào)料放進(jìn)去翻炒，加入適量的醬油和水之后進(jìn)行熬煮湯料，然后把魚放到鍋里面并且加點醋，大火熬煮即可，加入適量的鹽就可以裝盤子了。

2、草魚是發(fā)物嗎

并不是發(fā)物的一種，一般魚類幾乎不屬于發(fā)物的。草魚本身含有很高的蛋白質(zhì)，對于維持體內(nèi)的鉀鈉元素的平衡有著很好的作用，并且是青春期的少年身體發(fā)育的良好食物，可以調(diào)節(jié)血壓。草魚中還有比較高的磷的成分，對身體各個器官的發(fā)育和修復(fù)都有很好的作用嗎，而且也是牙齒和骨骼在發(fā)育時不可缺少的成分，甲魚雖然并不是發(fā)物，但是也應(yīng)該適量的食用才可以。

3、鯉魚和草魚的區(qū)別

首先就是魚的體型的差別，草魚會比正常的鯉魚細(xì)長，鯉魚的腹部是比較大的，身體是一種扁平狀態(tài)，但是草魚是一種比較勻稱的體型，從頭至尾都是比較均勻的。而且鯉魚的尾巴有一截紅色的磷，但是草魚是沒有的，鯉魚的嘴兩邊會有胡須，但是草魚的嘴是沒有胡須的。其次就是營養(yǎng)價值也有一定的區(qū)別，吃起來的口感也會有一定的差異，并且做法上的差別也是比較大的。

4、草魚是海鮮嗎

草魚并不屬于海鮮的一種，草魚是一種在淡水里面生長出來的魚類，而海鮮是指在大海里面生產(chǎn)的物種，并且嚴(yán)格起來說的話，只有活的海里生產(chǎn)的物種才會被稱之為是海鮮，所以草魚是一種淡水魚類。草魚是一種繁殖和生長速度都是比較快的魚類嗎，而且也是人們餐桌上較為常見的，并且做法具有多種多樣，適合吃的人群比較廣泛，對于一些禁忌海鮮的病人來說吃草魚是沒有影響的。

5、草魚怎么去刺

把魚清洗并且宰殺干凈之后，從頭到尾的順序進(jìn)行剔除，可以先去除魚骨的大刺，然后把魚分成兩部分，藥從魚骨進(jìn)行分開，并不是從中間分開，使用刀背進(jìn)行剁，要均勻的進(jìn)行，這樣小刺才會顯現(xiàn)出來，用手指進(jìn)行剔除就可以了。也可以把魚進(jìn)行切片處理，魚刺也是比較容易出現(xiàn)并且剔除的。還可以使用機(jī)器進(jìn)行剔除，在一些宰殺魚的地方都是有機(jī)器進(jìn)行魚刺的剔除和魚肉的攪拌的。

參考文獻(xiàn)