雞胸肉怎么做

1、雞胸肉炒什么好吃

雞胸肉的這個(gè)方法是非常多的，可以制作宮保雞丁，香菇雞肉，豉香雞丁，涼拌雞絲，醬爆雞丁，西芹拌雞丁，草莓雞丁，香菇胡蘿卜雞肉丸等等。雞胸肉也可以和一些蔬菜放在一起進(jìn)行炒制，味道同樣鮮美，營養(yǎng)也比較豐富。在制作雞胸肉的時(shí)候，最好要將雞肉洗干凈，先用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)，這樣可以有效的去除雞肉中的血水，做出的菜肴味道更美。

2、雞胸肉怎么做嫩

在制作雞胸肉的時(shí)候，最好將雞胸肉切成丁狀，然后加入適量的淀粉，或者加入一個(gè)雞蛋，這樣就可以讓雞胸肉變得比較滑嫩。另外還可以加一些松肉粉，會(huì)讓雞胸肉變的滑嫩，并且口感非常好。在制作過程當(dāng)中也是有一些小竅門的，尤其是炒雞胸肉的時(shí)候，不要熱油下鍋，應(yīng)該冷油下鍋，這樣雞胸肉不會(huì)變老。無論做什么菜，掌握好火候是非常必要的。

3、雞胸肉簡(jiǎn)單做法

雞胸肉制作的方法有很多，其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是當(dāng)雞胸肉煮熟，把煮熟的雞胸肉最好切成絲狀，然后和一些蔬菜涼拌在一起，不但營養(yǎng)豐富，而且吃起來比較爽口。比如，西芹拌雞丁，涼拌雞絲等等，都是采用的雞胸肉。不喜歡吃涼拌的，也可以爆炒，比如制作宮保雞丁，醬爆雞丁等等，方法也比較簡(jiǎn)單。在制作雞胸肉的時(shí)候，最好適當(dāng)加入一些淀粉，這樣雞肉更嫩。

4、雞胸肉減肥

雞胸肉確實(shí)有一定的減肥效果，因?yàn)樗鼘儆陔u肉當(dāng)中熱量比較低的部位。對(duì)于一些減肥人士來說，適當(dāng)吃一些雞胸肉對(duì)于減肥是沒有多大影響的，而且還能很好的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。但需要注意的是，減肥并不是一天兩天的事情，如果要想減肥的話，必須做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。除了在飲食上多加注意以外，一定要多注意運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

5、雞胸肉熱量

雞胸肉的熱量并不高，一般是100克的雞胸肉含有115大卡的熱量，如果將雞皮去掉的話，熱量會(huì)更低。雞胸肉當(dāng)中脂肪的含量是非常低的，所以很多減肥人士都將雞胸肉作為減肥的食物。但需要注意的是，要想減肥的話，最好不要在晚上吃雞胸肉，如果吃的話，涼拌雞胸肉的減肥效果會(huì)更好。減肥需要的是堅(jiān)持，在飲食方面，盡量多吃一些清淡的。

參考文獻(xiàn)