蘑菇的做法

1、紅燒蘑菇的做法

紅燒蘑菇的做法比較簡單，首先應(yīng)該準備新鮮的蘑菇適量、竹筍、醬油、白砂糖、黃酒、鹽、色拉油等食材，這些都是做紅燒蘑菇必用的材料。首先要把蘑菇清洗干凈，并且把竹筍去皮清洗一下切好備用，準備把淀粉加水備用。開始往鍋中倒入植物油并且在油燒至六七成熱的時候把蘑菇放在里面炸至一分鐘，然后把油弄出來之后留一些，放進去醬油、料酒、味精、白糖、素湯等炒就行了。

2、蘑菇的營養(yǎng)價值

蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，首先我們應(yīng)該說的就是蘑菇的口感，蘑菇口感是非常不錯的，鮮味非常不錯。蘑菇除了口味鮮味，還富含豐富的維生素D，有利于身體的骨骼發(fā)育，所以兒童吃了蘑菇有助于長個子。蘑菇還有抗氧化的作用，吃蘑菇可以抗衰老，所以經(jīng)常吃蘑菇可以起到美容養(yǎng)顏的作用。蘑菇中還含有很多維生素A，并且還含有豐富的蛋白質(zhì)，這些對人體都是有幫助的。

3、蘑菇和什么相克

蘑菇是一種營養(yǎng)價值非常高的真菌類食物，蘑菇的營養(yǎng)價值雖然高但是不能跟有些食物一起吃。蘑菇跟鵪鶉肉一起吃可能會導(dǎo)致中毒，也有可能臉上長黑斑，所以不能跟鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起吃。蘑菇和驢肉一起吃可能會導(dǎo)致腹痛、拉肚子，所以吃蘑菇的時候應(yīng)該注意這些問題，并且保證自己的身體不被侵蝕。合理吃蘑菇對身體有幫助，所以在平時生活中可以多吃蘑菇，但是注意適量。

4、雞腿蘑菇

雞腿蘑菇是一種常見的蘑菇種類，由于外形神似雞腿得名。雞腿蘑菇的營養(yǎng)價值也是非常高的，但是在吃的時候也應(yīng)該注意用量和食用方法。雞腿蘑菇有它的醫(yī)用價值，可以健胃消食，并且可以清新醒神。雞腿蘑菇中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中主要含有維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。小孩子吃了雞腿蘑菇之后可以促進骨骼發(fā)育，有助于生長發(fā)育，并且經(jīng)常吃蘑菇還能增強免疫力。

5、怎樣做蘑菇好吃

做蘑菇應(yīng)該找簡單好吃的方法，首先應(yīng)該選擇口感鮮美的蘑菇，這樣的蘑菇吃起來才最夠味。首先應(yīng)該先把蘑菇分開，然后把蘑菇清洗干凈，并且用熱水綽一下，這樣可以去除蘑菇中的細菌。然后把姜蔥等切成絲，最后把鍋支起來加入油加熱，先把這些佐料炒香，接著倒入蘑菇，加入醬油、鹽等調(diào)味品，接著翻炒兩分鐘就可以出鍋了，這樣做出來的蘑菇口感是非常棒的。

參考文獻