豆腐的制作方法

1、洋蔥炒豆腐

首先我們把買回來的豆腐控干凈水之后切成片，大小自己定，但是不能太大了。然后開鍋把豆腐放到鍋里面煎至兩面金黃，在這之前我們要準備的是洋蔥，不論是黃色的還是紫色的都可以，把洋蔥切成塊，最好是比豆腐小一點。用之前煎過豆腐的底油把洋蔥炒出香味，等到洋蔥炒得有點軟了就把豆腐放進去，然后放入一些耗油，翻炒均勻就可以了。這樣一道美味的洋蔥炒豆腐就完成了。

2、吃豆腐會胖嗎

吃豆腐不會胖，因為豆腐是一種營養(yǎng)含量很高，但是熱量卻是非常低的食物，所以說不僅不能長胖，還能一定程度的減脂。但是要注意的是豆腐雖然好，卻不能多吃，因為豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，一次性攝入過多的話會阻止人體對于鐵物質(zhì)的吸收，并且會引起食性蛋白質(zhì)消化不良的癥狀，會有腹脹、腹瀉的毛病。并且大量的攝入蛋白質(zhì)之后代謝物由腎臟排出體外，對于腎臟的負擔過重。

3、魚頭豆腐

首先把買回來的魚頭洗干凈，然后切一些調(diào)味品，生姜要切成片，切魚頭的時候要注意不要把魚頭切成兩半，分開就可以了。然后用吸水紙把水吸干凈，之后我們把豆腐切成一厘米左右的小方塊。在熱鍋中倒適量的油，先用生姜片在鍋底擦一下不會粘鍋，然后把魚頭放進去，兩面都煎成金黃色。如果炒鍋比較深就不用換鍋了，倒入適量的水，加入生姜片，料酒還有鹽，大火五分鐘。之后放進去豆腐，小火煮45分鐘左右，湯汁變成白色后收鍋。

4、豆腐美白面膜

準備一塊豆腐，最好是嫩豆腐，把豆腐還有蜂蜜面粉一起混合，攪拌均勻。然后把攪拌均勻的面膜涂到臉上保持20分鐘之后洗干凈，擦上爽膚水和乳液。豆腐里面含有很豐富的大豆異黃酮，這種東西類似與激素，能夠有效地延緩皮膚的衰老。并且豆腐里面含有的卵磷脂能夠抗氧化，一定程度的阻止皮膚出現(xiàn)皺紋，所以說豆腐做面膜能夠從延緩衰老以及緩解皺紋來解決我們的皮膚問題。

5、油炸豆腐小吃

首先把豆腐切成片，然后控干凈水，防止鍋底粘鍋在熱鍋底用新鮮的生姜擦一下，然后把豆腐放到油鍋中煎至兩面金黃。然后加入適量的油，熱鍋之后再將見過的豆腐放到鍋中稍微炸一下，這樣炸出來的豆腐會里面很嫩，表面焦黃。然后我們準備一些紅尖椒以及蔥蒜，還有黑胡椒粉，花椒等等。先將蔥姜爆香然后放入尖椒圈，以及調(diào)味料，將這些作料倒入豆腐里面拌勻就是一道很好吃的油炸豆腐了。

參考文獻