無(wú)花果

1

孕婦能吃嗎

能吃。
對(duì)陰虛咳嗽、干咳無(wú)痰、咽喉痛、高血壓、高血脂有良好療效。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)顏、抗衰老、養(yǎng)發(fā)

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。
2. 無(wú)花果含有多糖，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
3. 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
4. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

4

上火嗎

會(huì)上火，盡量少吃，控制量。

5

副作用

雖然無(wú)花果并沒(méi)有什么大的副作用,但任何東西都應(yīng)適量為佳,建議適當(dāng)食用。
無(wú)花果為寒性，胃痛者忌食。

6

能吃嗎

可以，無(wú)花果中活性酶的有消腫的功能，常食可以消炎消腫。

7

怎么吃

無(wú)花果洗凈后直接食用，或熬制成果醬，也可曬干成為干無(wú)花果食用。或者榨無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

8

禁忌人群

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果；大便溏薄者不宜生食無(wú)花果。

9

適宜人群

一般人群均可食用無(wú)花果，消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用無(wú)花果。

10

保存方法

1、用報(bào)紙包好再放進(jìn)冰箱，這樣可以保存幾天。
2、新鮮的無(wú)花果很難久存，建議制成無(wú)花果干、果脯、果醬、果汁等。

11

挑選技巧

挑選無(wú)花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；
其次盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜；
再次，可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的；
最后，要避免選購(gòu)尾部開(kāi)口較大的無(wú)花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。

12

制作技巧

無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。