荷包蛋怎么煮不散呢？

我做飯不是特別的拿手，現(xiàn)在也是剛剛結(jié)婚沒(méi)有多久，老公喜歡吃煮的荷包蛋，我一煮就是爛的，荷包蛋要怎么煮才不會(huì)爛呢？

荷包蛋不會(huì)打的人，一做就是會(huì)出現(xiàn)雞蛋爛的情況，不會(huì)讓雞蛋聚合，所以打荷包蛋是需要方法的，不能在水過(guò)于沸騰的時(shí)候打荷包蛋，不然會(huì)容易被水沖散，最好是水將要開(kāi)的時(shí)候，把火換成中小火比較好，這樣雞蛋不容易出現(xiàn)散裝的樣子，荷包蛋比炒的雞蛋清淡一些，保留了雞蛋的美味，不會(huì)太過(guò)于油膩，對(duì)于不可以吃油膩的食物，選擇吃荷包蛋是一個(gè)很好的選擇。