牛骨湯怎么熬？有哪些營養(yǎng)？

我去朋友家嘗了阿姨做的牛骨湯，感覺味道特別香。回來后我也想自己嘗試著做，想著還是先了解一下，牛骨湯有特殊的熬制方法嗎？

牛骨湯和其他的骨頭湯熬制方法幾乎沒有區(qū)別，只要佐料等加入的充分，并使用溫火燉制，注意掌握好放鹽的時(shí)間，就可以保證熬制出來的牛骨湯有不錯(cuò)的口感。牛骨中富含蛋白質(zhì)和鈣元素，能為身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且可以促進(jìn)骨骼和關(guān)節(jié)等的生長(zhǎng)，是用來強(qiáng)壯筋骨的不二選擇，同時(shí)也是高血壓病人常用的食療食物，能夠減少患者出現(xiàn)下肢水腫的癥狀。