紅燒鳊魚(yú)怎么做會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)？

今天去菜場(chǎng)的時(shí)候買了一條鳊魚(yú)回來(lái)，但是以前都是做的魚(yú)湯，今天想要做紅燒的改善一下口味，應(yīng)該是怎么做的比較好??？

鰻魚(yú)里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，蛋白質(zhì)以及微量元素以及礦物質(zhì)都是有一定的含有的比例的，所以平時(shí)的時(shí)候是可以多吃一些鳊魚(yú)的，尤其是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)會(huì)讓孩子變得更加的聰明。鳊魚(yú)的肉質(zhì)是非常的鮮嫩的，所以在做的時(shí)候首先就是要避免烹飪的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。先把鳊魚(yú)腌制十分鐘去除里面的腥味，然后放入鍋中進(jìn)行煎炸，待魚(yú)面金黃色的時(shí)候撈出來(lái)，最后把所配的紅燒汁放入鍋中再加上鳊魚(yú)，這樣鳊魚(yú)會(huì)比較入味。