前兩天在一家飯店吃的豬肉丸子挺好吃的,回來(lái)后我家寶寶也在念叨,我就想做給他吃,只是不是很熟悉這道菜,炸豬肉丸子怎么做啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬肉丸子的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的,將新鮮豬肉洗凈切碎,加入適量食鹽、生抽、料酒、雞精等佐料,再敲入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻后腌制20分鐘左右。再放入備好的姜末、蔥花,用來(lái)提鮮去腥。然后是裹上淀粉糊,在油溫上加熱到七成左右,如果炸的話,火候需要多花點(diǎn)時(shí)間,避免炸糊。配上洗凈的萵苣,味道會(huì)更好一點(diǎn)。豬肉富含蛋白質(zhì),能為人體活動(dòng)提供熱量。
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