怎么做素鹵面呢？

最近幾天天天吃面條，米飯，老婆說想換個花樣吃，我提議說做素鹵面吧，老婆也說不太會做。怎么做素鹵面呢？

首先將黑木耳、香菇、黃花菜泡一段時間后洗凈，木耳香菇切成條狀。鍋里面倒入適量的花生油，待油熱后依次在鍋里放入木耳、香菇、黃花菜、冬筍，添適量醬油，加入適量清水后調(diào)小火，然后倒入適量淀粉攪拌至粘稠，然后將雞蛋打入，炒熟出鍋。炒鍋關(guān)掉火后，將面條放入鍋里攪拌均勻，讓面條與菜湯融在一起。把攪勻后的面再次放入蒸鍋中，小火蒸約7-8分鐘，然后關(guān)火悶一會。最后將蒸好的面條盛于容器中，這下就大功告成了。