因為翻糖蛋糕的美麗多姿,所以我的女兒非常的喜歡。我想自己在家沒事的時候親手為她做一些翻糖蛋糕,請高手指點翻糖的做法。
要想制作翻糖,首先要把明膠粉放到水中讓它溶解,然后把葡萄糖漿、甘油和塔塔粉一起放到明膠的溶液里面,攪拌均勻,然后倒入已經(jīng)過篩后的糖粉中,用橡皮刮刀把它們攪拌成團狀,在把這些糖粉團搓揉就是翻糖了,如果覺得翻糖太硬,可以再加一些水,如果太軟的話,可以加上一些糖粉。在揉的過程中可以加上一些玫瑰香精,揉好的翻糖用保鮮膜包好,放到一個密閉的容器中,到第二天就可以使用了。
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因為翻糖蛋糕的美麗多姿,所以我的女兒非常的喜歡。我想自己在家沒事的時候親手為她做一些翻糖蛋糕,請高手指點翻糖的做法。
要想制作翻糖,首先要把明膠粉放到水中讓它溶解,然后把葡萄糖漿、甘油和塔塔粉一起放到明膠的溶液里面,攪拌均勻,然后倒入已經(jīng)過篩后的糖粉中,用橡皮刮刀把它們攪拌成團狀,在把這些糖粉團搓揉就是翻糖了,如果覺得翻糖太硬,可以再加一些水,如果太軟的話,可以加上一些糖粉。在揉的過程中可以加上一些玫瑰香精,揉好的翻糖用保鮮膜包好,放到一個密閉的容器中,到第二天就可以使用了。
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