芡實(shí)一般和老鴨、蛋羹、蓮子等食物搭配在一起吃好，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好以及營養(yǎng)需求來選擇合適的搭配。
芡實(shí)里面的營養(yǎng)成分含量是比較豐富的，里面還有多種蛋白質(zhì)成分，其中的鈣磷鎂鉀鐵含量也比較高，也含有碳水化合物和脂肪，這些都屬于人體必須要的營養(yǎng)成分，在吃了之后能夠?yàn)槿梭w提供營養(yǎng)，同時(shí)還可以提高自身的免疫能力和抵抗力，對(duì)身體健康也是有好處的。再搭配老鴨、蛋羹和蓮子等食物之后能夠使?fàn)I養(yǎng)成分變得更加的充足，而且還可以達(dá)到使體質(zhì)得到改善的效果，也能使?fàn)I養(yǎng)成分得到互補(bǔ)。
芡實(shí)主要能夠達(dá)到補(bǔ)脾益腎的功效，同時(shí)還具有健脾利水和益脾養(yǎng)胃的作用。主要適合于脾胃虛弱和脾胃虛寒的人群來做治療，可以用于改善脾胃虛弱所造成的食欲不振和消化不良的癥狀，能夠幫助食物盡快的吸收和消化。
在日常飲食上必須要做好合理的改善，任何食物都不可以單一的吃，如果只是單一的吃一種食物，就有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的營養(yǎng)成分?jǐn)z入不足，有可能會(huì)造成營養(yǎng)不良的癥狀。
