100克能食一部分牛羊肉的均值標準發(fā)熱量是125卡路里，因而500g能食一部分的牛肉熱量是
500g*125卡路里/100g=625卡路里牛羊肉(瘦)100(克)發(fā)熱量106大卡;牛羊肉(胖瘦)(平均值)100(克)發(fā)熱量125大卡;牛羊肉(腑肋)100(克)發(fā)熱量123大卡
材料擴展：
牛羊肉(拼音字母:niúròu)，指從牛的身上得到 的肉，為普遍的肉制品之一。來源于能夠是乳牛、小牛、小母牛。牛的肌肉一部分能夠切割成牛扒、牛肉塊或牛仔骨，還可以與別的的肉混和制成臘腸或豬血腸。
別的位置可食的也有牛尾巴、牛肝菌、牛肋條、牛百葉、牛胰腺、牛胰腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸還可以吃，但是常見來做臘腸衣。牛骨頭能用做精飼料。
閹牛和小母牛肉質(zhì)地類似，但閹牛的人體脂肪更少。年齡大的奶牛和小牛肉質(zhì)地又粗又硬，常見來做牛肉末。肉牛一般需要歷經(jīng)肥育，飼以谷類、膳食纖維素、蛋白、維他命和礦物。
100克能食一部分牛羊肉的均值標準發(fā)熱量是125卡路里，因而500g能食一部分的牛肉熱量是
500g*125卡路里/100g=625卡路里
這兒開展一些專業(yè)知識普及化：
有關(guān)牛羊肉
牛羊肉是我們中國人的第二大肉類食品食品，僅次生豬肉，牛肉蛋白質(zhì)成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人鐘愛，具有“肉中天之驕子”的美譽。
1.）牛羊肉含有蛋白，碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對成長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)理的人到補充失血過多、修補組織等層面非常適合，嚴冬食牛羊肉可養(yǎng)胃，是該時節(jié)的滋補上品；
2.）牛羊肉有益氣，滋潤腸胃，強壯骨筋，止咳化痰息風(fēng)，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用；
3.）水牛肉能養(yǎng)胎補神，黃牛肉能安中養(yǎng)血、健脾開胃、強筋骨。
有關(guān)能量單位，卡路里
卡是熱量通稱（簡稱為cal），由英語Calorie譯音而成，其界定為將1克水在1大氣壓力下提高1℃所需要的發(fā)熱量。熱量（calorie）是能量單位，如今仍被普遍應(yīng)用在營養(yǎng)成分計量檢定和運動健身指南上。國家標準的能量單位是焦耳（joule），1卡=4.1816焦?？防锸敲禾科髽I(yè)常見的專業(yè)術(shù)語。含發(fā)熱量為1000卡的1Kg煤碳等同于0.143Kg耗煤量。
