第一種菜譜紅燒排骨蓋澆飯的做法,它的步驟如下：
1.排骨剁小段，洗凈瀝干水分。料酒、生抽、辣椒醬腌制20分鐘，灑干淀粉拌勻
2.油鍋燒熱，排骨倒進(jìn)鍋里翻炒
3.炒到排骨金黃色，逼出油來
4.丟進(jìn)姜片、蒜片，炒香，加開水（湯水剛沒過肉即可）、蠔油、白糖燜煮一會(huì)
5.洋蔥、青椒切片，用開水焯過（事先備好）,燜到排骨湯汁濃稠時(shí)，放入洋蔥、青椒片，根據(jù)口味放適量香醋調(diào)味，出鍋.
第二種菜譜土豆燒排骨蓋飯，它的步驟如下：
原料：排骨、土豆、姜、蔥、蒜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、麻油。
做法：
1.鍋內(nèi)放油，燒熱，加八角爆香；
2.排骨放入鍋內(nèi)翻炒，變色后加水，放入所有調(diào)料，大火燒開，打去浮沫；
3.改用中火，等到排骨熟軟以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起鍋淋麻油即可。
背對(duì)背擁抱問#最近開始喜歡上做料理，女兒平時(shí)很喜歡吃蓋澆飯，平時(shí)經(jīng)常到外面吃，現(xiàn)在想自己學(xué)著做，請(qǐng)問蓋澆飯有哪幾種，請(qǐng)介紹其中一種的做法？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：蓋
隱身算個(gè)鳥問#老公工作比較忙，平時(shí)很少中午回家吃飯，一般都是我做好飯然后送給他的，老公比較喜歡吃土豆，我想做一道土豆絲蓋澆飯給他，土豆絲蓋澆飯?jiān)趺醋霭。看蟊婐B(yǎng)生
假裝狠辛福問#我現(xiàn)在一個(gè)人在外面，天天都要去外面吃飯的，每次都要煩惱吃什么好，這兩天一直想要吃蓋澆飯的，可是很多的種類，想知道哪種會(huì)比較好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
〓雪漫似穹天問#我每天都點(diǎn)外賣，而且每次都是青椒肉絲蓋澆飯，這個(gè)自己做的話應(yīng)該也很容易學(xué)吧，不過具體的方法是要怎么做呢，請(qǐng)教一下。大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：平時(shí)如果自
話像耳邊風(fēng)問#在工作的時(shí)候我們一般叫的外賣中魚香肉絲蓋澆飯比較多點(diǎn)，但是自己還真沒嘗試過如何做，今天周日在家想著親自做下，所以想請(qǐng)教下魚香肉絲蓋澆飯應(yīng)該怎么做呢
快樂悲傷的想念問#我在大學(xué)的時(shí)候經(jīng)常吃龍蝦蓋澆飯，現(xiàn)在自己也有時(shí)間了，想自己做著吃，不過我沒有做過，那么龍蝦蓋澆飯?jiān)趺醋龅哪?？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：首先要準(zhǔn)備好材
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