夏季正是各種水果上市的季節(jié)，在享受新鮮水果的同時，很多人也喜歡用水果來泡酒。但是水果泡酒也是有講究的，不是所有的水果都可以泡酒，下面為您幾種常見的水果泡酒。◎紅葡萄酒
果粒完整的新鮮先葡萄，洗凈晾干，剪成單粒，去梗;置入密封容器，加糖，存放四~六個月，有抗氧化作用，有益延緩老化。◎草莓酒
材料:草莓1公斤,蜂蜜2兩,高粱酒〈另可用檸檬去皮擠汁加上伏特加或蘭姆酒〉3.5斤.
制作方法:(1)用將成熟且無損傷的草莓,沖洗并將蒂摘掉,然后將水份徹底檫干.用布袋裝好
2)將材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在陰涼處.(3)3周后將材料取出.
成分及功效:含有豐富的維生素C的草莓,再加上因使用含有礦物質(zhì)的及維生素等的蜂蜜,對保持肌膚的光滑美麗十分有效.
◎李子酒
紅肉李洗凈，用冷開水濾水一次，晾干，每粒果實用刀深劃七至十刀，置入容器，一層李子一層砂糖，存放四十至四十五天，有舒筋、行血、消除疲勞之功效。
◎楊桃酒
成熟楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加水以小火融化，將楊桃果肉、市售酵母菌即冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上，有去風熱、順氣潤肺效能。
◎蘋果酒
蘋果：冰糖：白酒(50度以下)=1：0.5：1
選用國光蘋果最好，帶核最好，加少許檸檬片，浸泡3個月后將蘋果和檸檬取出，即可食用。顏色：琥珀色可單獨喝，也可用于調(diào)制雞尾酒?！驈浐锾宜?/p>
首先我們準備一個密封防透氣的玻璃瓶，一瓶高于35度的白酒，一些彌猴桃，熟和生的各占一半。
把彌猴桃去皮,把彌猴桃切成一半，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入白酒致瓶內(nèi)，酒和彌猴桃的比例為1比1，確保酒把全部彌猴桃都浸到，最后寫上曰期便完成了，三個月后便可以喝.彌猴桃的維生素C豐富，還有分解蛋白質(zhì)酶的果骹及果糖，所以具有強壯身體，消除疲倦，鎮(zhèn)靜，美容等等效果。
◎梅子酒
將梅子與米酒以7：10的比例放入玻璃瓶內(nèi)，加入適量的糖封瓶浸泡即可完成。
成熟梅子洗凈晾干，置入密封容器，需玻璃瓶，用米酒頭〈梅子，米酒頭，冰糖比例10：10：5〉淹沒梅子，存放四個月，治療骨刺，風濕痛，寒癥，腎臟病之功效。
材料：梅子、冰糖150g、米酒
作法：洗凈梅子擦干(最好再曬一下,等水分沒了;有的也可用電風扇代替吹干)，將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)(最好是玻璃瓶，一層梅子一層糖)至八分滿，倒入的米酒是放入梅子后的十分滿。放至陰涼處，等至梅子酒顏色變成咖啡色，即可飲用。
