蘿卜的制作方法

1、蘿卜的功效與作用

蘿卜抗癌防癌，蘿卜里面含有一種纖維素，能抑制癌細胞的生長，起到很好的抗癌效果。蘿卜還能增強體質(zhì)，提高免疫力，促進消化。由于蘿卜里面還有淀粉酶及各種消化素，能及時分解食物中的淀粉和脂肪，能促進新陳代謝，有利于食物消化。蘿卜還能保護腸胃，也可以降低血脂，軟化血管，穩(wěn)定血壓，預防冠心病，膽結(jié)石等。多吃蘿卜還可以減肥，蘿卜里所含的熱量少纖維素較多，這些都有助于減肥。所以在日常生活中我們要注意多吃些籮卜，對身體是大有好處的。

2、蘿卜排骨湯的做法

蘿卜排骨湯的做法一：先把骨頭沖洗干凈剁成小塊，用熱水焯一下。在焯排骨時鍋里面要放上黃酒，或者姜片，以免有腥味，然后將焯過的排骨放入鍋中，加入姜片。再往鍋里加上水，所加的水一定要蓋過排骨。首先大火煮浮，之后變成小火慢慢地燉，需要時間2-3個小時，然后再觀察骨頭湯的顏色，發(fā)現(xiàn)顏色變白后便可以放蘿卜了。最后煮后關(guān)火，放入蔥花，鹽和味精，這時味道鮮美的排骨湯就做好了。

3、吃蘿卜能減肥嗎

吃蘿卜是可以減肥的。因為蘿卜里面含的熱量少，粗纖維多，每天堅持吃蘿卜，一它不但能減肥而且還對身體具有很高的營養(yǎng)價值。平時我們一日三餐所吃的淀粉含量非常高，再加上平時不注意鍛煉，體內(nèi)的熱量排不出去，很容易造成人的肥胖。如果我們每天堅持吃個羅卜，由于它里面含的熱量少纖維素多。它可以有利于分解食物中的蛋白質(zhì)，促進食物的排泄。所多吃蘿卜它能夠起到很好的減肥效果。

4、蘿卜包子的做法大全

蘿卜包子的做法非常多，其中有蘿卜豬肉餡的，有蘿卜羊肉餡的，還有羅卜素餡的包子等，其中羅卜素餡包子，味道也非常鮮美，清素可口，你是大家非常吃的。再一個就是豬肉蘿卜餡的包子更為人們喜愛，他的做法是：首先將包子面粉發(fā)酵，再將羅卜和豬肉剁成餡，在剁餡過程中首先將蘿卜蔥洗凈，再和豬肉一起剁成泥。然后加入，包子調(diào)料，鹽味精，小磨香油，按照順時針方向不停地攪拌，條出的味道。最后進行包制蒸，蒸25分鐘即可。

5、蘿卜燜牛腩的做法

蘿卜燜牛腩的做法一：先將買回來的牛腩切成塊，在燒開水把牛腩焯一下，生姜切片，大蔥切成小段，大蒜拍扁。二：鍋熱倒油，待油八成熱后，將姜片蒜頭，大蔥，八角，花椒，桂皮等爆出香味，之后加入牛腩，在加海天醬油，不停地翻炒，使牛腩上色均勻為止，最后再加上清水，料酒小火燜制一個小時左右。最后加入蘿卜，小火再燜上20分鐘左右就可出鍋了，待牛腩盛出之后加上香蔥，使牛腩的味道更加鮮美。

參考文獻