蛋花湯的做法

1、醪糟蛋花湯

醪糟蛋花湯中的醪糟對(duì)豐胸，治療腹瀉、美容養(yǎng)顏、增加體力的效果很好，具體的做法也很簡單。先舀幾大勺醪糟，在鍋中加入適量的水和白砂糖，也可以加入紅糖。另一邊把雞蛋放在一個(gè)容器中打散。最好不要超過3個(gè)雞蛋，打碎的雞蛋等水燒開后，一邊攪一邊倒在鍋中，等雞蛋浮起再燜一會(huì)兒即可出鍋。醪糟蛋花湯滑嫩可口，在表面撒上一些香油，或者蔥花即可，不要加太多的調(diào)料，越清淡越美味。

2、酸辣蛋花湯

準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋放在碗中需要具體的角色，把木耳豆腐全部切成小絲待用。用普通的炒菜鍋，等火燒板放上油，加少許蔥姜蒜熗鍋，倒入適量的開水，把豆腐、木耳、鹽、醋、味精、醬油和胡椒粉下入鍋中，加入適量水，調(diào)好勾芡，把雞蛋液淋在鍋里，等蛋花浮起后出鍋即可。除了可以搭配木耳和豆腐，是這樣的食材以外，還可以加上肉，如果想喝清淡一些。用雞粉代替味精也是可以的，這道酸辣蛋花湯酸辣可口、入口爽滑、幫助消化、可以開胃。

3、西紅柿蛋花湯

西紅柿蛋花湯中含有豐富的微量元素和維生素，西紅柿是常吃的蔬菜和水果，既可以生吃也可以熟著吃，做成的湯酸甜可口，既開胃又幫助消化。準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，削掉外皮切碎，雞蛋放在碗中打成雞蛋液，準(zhǔn)備一口鍋等油燒熱后，把番茄放入鍋中，翻炒幾下加入水，最好是用熱水。這樣可以瘦得更快一些，等燒開后把雞蛋汁邊攪邊倒放入鍋中，再加入少許鹽和味精，蓋上鍋蓋燜煮片刻，即可出鍋。

4、米酒蛋花湯豐胸

米酒蛋花湯豐胸的效果很好，因?yàn)槊拙浦芯哂胸S胸的作用，可促進(jìn)血液循環(huán)、胸部乳腺發(fā)育。雞蛋中含有蛋白質(zhì)，每天吃不超過3個(gè)雞蛋，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以提高個(gè)人體質(zhì)，米酒蛋花湯的做法也相當(dāng)簡單。先準(zhǔn)備適量的米酒和兩個(gè)雞蛋，打碎在碗中攪成雞蛋液，等把雞蛋液打好后，放入鍋中翻炒幾下，翻炒雞蛋的過程中，不要炒得太老，炒老了就不好吃了，炒好雞蛋后，快速地加入水，再加入水后放入米酒、白糖、或者紅糖，悶10分鐘左右即可。

5、黃瓜蛋花湯的做法

黃瓜中含有豐富的微量元素與維生素，黃瓜蛋花湯中含有著蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，既好喝，又能滋補(bǔ)身體。先準(zhǔn)備幾個(gè)黃瓜可以切成片，或者切成黃瓜絲放入一旁備用。雞蛋去蛋殼，打在容器中用筷子均勻地?cái)嚢璩呻u蛋液。在鍋中加入適量的油，先把黃瓜炒翻炒一下，然后再加入開水，倒入適量的油，大火燒開后把全部的黃瓜絲和雞蛋液輕輕的攪拌，撒在湯上，倒入少許味精、鹽、蔥花、煮開鍋后即可。

參考文獻(xiàn)