泡蘿卜

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孕婦能吃嗎

孕婦可以適量食用，這樣腌制的食物，里邊含有亞硝酸鹽和防腐劑,不利于孩子的生長發(fā)育，建議少吃或者不吃。

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功效和作用

消積滯;化痰清熱;下氣寬中;解毒

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營養(yǎng)價(jià)值

1.促進(jìn)消化，中和脾胃
泡蘿卜中含有豐富的芥子油和膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，緩解胃部不適，中和脾胃。
2.防癌抗癌
泡蘿卜中的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等含量較高，在預(yù)防和治療某些疾病及防癌抗癌等方面有著顯著的功效。

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上火嗎

不會(huì)上火，但是一定要適量食用。

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副作用

腌菜含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導(dǎo)致高血壓心臟病等。

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能吃嗎

可以食用，注意搭配。
宜：
泡蘿卜+紫菜=清肺熱、治咳嗽
泡蘿卜+魚=祛病益壽
忌：
泡蘿卜+人參=影響滋補(bǔ)

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怎么吃

食量：泡蘿卜，但也不可過量食用，也不宜空腹食用，以免對(duì)胃造成不適，每次應(yīng)控制在100克內(nèi)。

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禁忌人群

陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食泡蘿卜。

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適宜人群

一般人均可食用泡蘿卜，減肥愛美人群宜多食泡蘿卜。

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保存方法

拆封后的泡蘿卜最好用玻璃器皿保存，密封后，放置于冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏即可，隨吃隨拿，建議盡快食用。

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挑選技巧

在選購泡蘿卜時(shí)，應(yīng)盡量到正規(guī)的超市購買，應(yīng)盡量購買袋裝密封的泡蘿卜，注意查看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇保質(zhì)期時(shí)限長的為宜。

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制作技巧

泡蘿卜通常被人們作為餐前涼菜食用，開胃助消化。