火腿腸

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孕婦能吃嗎

不能吃。
火腿腸中含有的添加劑，會(huì)對(duì)胎兒造成一定的影響，所以孕婦最好不要吃。

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功效和作用

提高免疫力、開(kāi)胃消食

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。

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上火嗎

屬于熱性食物，食用過(guò)多可能導(dǎo)致上火。

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副作用

1、火腿含鹽量高，屬高鈉食品，高血壓患者和老年人不宜食用。高鈉飲食對(duì)人體健康不利，是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌的元兇之一，對(duì)生高血壓有位明顯。
2、高鈉飲食還會(huì)造成鈣丟失。用水煮火腿可使部分火腿鹽分析出。

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能吃嗎

可以食用，具有提高免疫力、開(kāi)胃消食的功效

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怎么吃

火腿腸可以直接食用，也可以入菜。

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禁忌人群

懷孕期，孕婦，學(xué)齡前兒童，學(xué)齡期兒童，老人，久病體虛人群不宜食用火腿腸。

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適宜人群

一般人均可食用火腿腸。

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保存方法

火腿腸通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可。

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挑選技巧

火腿腸標(biāo)簽上標(biāo)注齊全，選購(gòu)在保質(zhì)期以?xún)?nèi)的產(chǎn)品，腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。通常大企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

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制作技巧

想讓火腿腸顏色粉嫩好看，可加少許紅曲米粉染色，只一點(diǎn)就行，多了會(huì)有苦味。