家里買了一些紫甘藍,開始是煮湯吃的,但是顏色都變了而且不好吃,感覺營養(yǎng)都沒有了一樣,紫甘藍應(yīng)該怎么炒會好吃一些啊?
紫甘藍一般是涼拌吃的,因為紫甘藍上面的紫色在經(jīng)過烹飪或者是水煮之后就會出現(xiàn)掉色的情況,所以一般是用作涼拌的沙拉比較的多,紫甘藍有著比較好的抗衰老的功效,因為里面含有比較多的花青素,而且紫甘藍對于皮膚的健康也是有一定的幫助的作用的,建議平時的時候多吃一些,如果是處于減肥的階段的話紫甘藍也是有著比較好的減肥的效果的,可以和蘋果搭配食用。