鴿子也可以稱家鴿或者鵓鴿，鴿子肉是我們?nèi)粘１容^常見的肉食，鴿子肉對人體好處多多，產(chǎn)婦喝鴿子湯可以改善體質(zhì)，有利于下奶，鴿子肉還可以延緩衰老，增強抵抗力，鴿子肉還可以護發(fā)，補腎等功效，當歸黃芪燉鴿子是一種很受歡迎的做法
一.食材清單
雞1只，當歸15克，黃芪15克，大棗6粒，枸杞5克，鹽適量，姜4片。
二.步驟
1.雞洗凈，定型。（雞翅膀自雞的嘴巴拉出來，雞爪塞入腹中）。
2.將洗凈的雞放入電壓力鍋中，加入足量的清水。（足量，中途就不要加了）。
3.放幾片姜。（蔥和八角可以省略）。
4.大棗、枸杞、黃芪、當歸。（枸杞最后放，出鍋前5分鐘）。
5.放入黃芪。
6.放入當歸。
7.放入大棗。
8.開啟電壓力鍋煲湯功能。（根據(jù)雞的老嫩程度決定選擇時間，如果是小雞，時間可以短點，老雞，則要長點）。
9.工作完成，放入枸杞。（枸杞出鍋前5分鐘放，工作完成，放入，再加熱5分鐘就可以）。
10.選擇再加熱功能，5分鐘，關機即可。（這個功能是加熱，但是不加壓，所以可以提前開蓋子的）。
11.最后一步
加入適量鹽，出鍋即可。（只需加入少許鹽調(diào)味，其他都可以省略）。
三.小貼士
1、水量一次加足，中途就不要加了。2、枸杞出鍋前5分鐘放，工作完成，放入，再加熱5分鐘就可以。
3、選擇煲湯功能，選擇功能可以根據(jù)雞的老嫩選擇時間，小雞可以用短點的，老雞就選長點的。
4、再加熱功能不加壓，可以中途關火。
