奶茶店里邊的芝士奶蓋并不是鮮奶油。
芝士奶蓋是由一些奶茶粉構(gòu)成的,味兒和鮮奶油有點(diǎn)兒相近,芝士奶蓋需要芝士奶蓋粉,淡奶油,純奶,鮮奶油或奶茶粉,及其糖,那樣濃砂漿稠度和口味才會(huì)更好。芝士奶蓋也是牛乳制成的,僅僅后邊出去的實(shí)際效果是不一樣的,芝士奶蓋是由牛乳提煉出而成的粘稠淡奶油迅速拌和,包入很多的氣體從而使容積澎漲而成。
芝士奶蓋和鮮奶油有什么不同
鮮奶油是很普遍的一種食物,很多人愛吃面條,味兒也是很好的,芝士奶蓋得話看上去也是很厚實(shí)的,也是有細(xì)致感,可是卻沒有奶霜那麼細(xì)致。芝士奶蓋一般會(huì)分成甜奶蓋和咸芝士奶蓋二種,咸芝士奶蓋可以合理的降低芝士奶蓋的甜而不膩感。
芝士奶蓋還是中后期消磨而成的,味兒也是很好的,芝士奶蓋得話一般便是立即用芝士奶蓋粉消磨而成的,原材料比奶霜的要簡(jiǎn)易許多,因此成本費(fèi)也比奶霜?jiǎng)澦恪?/p>
芝士奶蓋是怎么做的
1.把鮮奶油放進(jìn)一個(gè)玻璃瓶里,用奶打發(fā)器消磨7分鐘上下,展現(xiàn)濃稠粘稠。
2.將消磨好的鮮奶油添加牛乳、連日來,攪拌均勻,隨后再次消磨,直至掛勾能夠提到才行。
3.開水沖調(diào)立頓紅茶包,隨后喜愛喝冰冷的芝士奶蓋,能夠如今冷藏室三十分鐘,隨后慢慢倒進(jìn)綠茶中既成。
4.別的口感的奶蓋做法便是在基本芝士奶蓋的基本上做的,在淡奶油打發(fā)添加牛乳的另外能夠添加不一樣的調(diào)料,隨后消磨。
奶蓋怎么喝
1.口子啜1-3口芝士奶蓋加一點(diǎn)點(diǎn)的茶,此刻芝士奶蓋和茶還徹底沒有相溶,你能品味到順滑濃厚的甜咸鮮奶油,再加一點(diǎn)點(diǎn)茶的青苦澀味來均衡鮮奶油的油膩之感。
2.小口喝2-4口一半芝士奶蓋一半茶,此刻芝士奶蓋和茶早已擁有一層相溶,可是你依然能夠體會(huì)絲滑濃醇的鮮奶油在嘴中碰撞清新苦味的綠茶葉產(chǎn)生的新鮮和甘甜。
3.這個(gè)時(shí)候芝士奶蓋剩余的很少了,也是有一部分徹底融來到茶中,那么就漸漸地的飲茶吧,有時(shí)候還能品嘗到一點(diǎn)點(diǎn)鮮奶油的咸香氣。