深信很多人到了平時都有接觸過老冰糖和青檸檬,通常是用來泡茶的,但接下去我們要詳細介紹的是老冰糖燉檸檬,需要先用水泡的檸檬外皮,然后用食鹽水清洗,除去表面的角質(zhì)層,加入老冰糖放入鍋里慢慢用火燒煮,需要燉十個小時左右,這樣才能保證徹底溶化,但是在吃檸檬的情況下,要注意要控制清楚,才能適當?shù)姆谩?/p>
角色:
青檸檬微苦,性溫,入肝、肝膽經(jīng),具有健脾胃、止咳化痰、生津止渴等功效。 常見于高熱、咽喉發(fā)炎、咳嗽有痰、小兒百日咳等癥狀。 老冰糖能清熱潤肺,青檸MM止咳化痰。 兩者合用,可增強清熱解毒止咳化痰的作用。 在檸檬中加入冰糖燉檸檬,能起到美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺的作用。
1.青檸打理,用熱水燙過表面的果蠟,或用鹽清洗,去除表面。
2.擦去青檸,然后切成片,然后將其挑出,否則會苦。
3.事先準備好燉鍋,放入青檸打碎,鋪好老冰糖。 把隔水燉十分鐘。
4.經(jīng)過10個小時的微火慢燉,成品潔白無暇,味兒醇香,回味甘甜。 老冰糖的芳香柔和了青檸橙特有的辛辣味,好看的棕色給人溫和感覺,除此之外,被糖漿包住的干檸檬片不僅保持了原來的口味。
1.檸檬冰糖燉食方法:可用溫水、涼水或放冰沖泡飲用。 要注意:因為青檸是原來的澀味,再加老冰糖燉10小時,這樣通道就會感到苦澀和微澀,然后回甜,但青檸還會有一絲甜味,而青檸檬能也會變得很淡,而且還會變得有點苦澀,而且還不會變得更甜,但是青檸的是這種苦、澀、澀的成分。
特殊工裝/原料
青檸小刀
模式/程序
青檸實屬是不生吃的,只是制作加工成飲料或食物。 像檸檬水、檸檬果醬、干檸檬片、青檸檸檬餅等,都能起到改善視力和暗淡適應(yīng)性、緩解疲勞等藥效。
不用塑料瓶,所有的塑料制品都知道長時間使用都不好,何況是青檸橙,有酸堿腐蝕。 可怕的增塑劑
以60-80度濕熱小水泡檸檬汁為佳,像這樣的檸檬汁不容易苦澀,極易泡起青檸檬的營養(yǎng)成分。 濕熱的水不易刺激胃部。
要注意適當:不要喝太多的檸檬汁;檸檬干的檸檬片盡量少放,一片也可以。 即使是上等的食材,也不能在食用時明目張膽。
喜歡早上空腹喝檸檬水的人群,最好再加一勺蜂蜜,干檸檬片不可少,檸檬汁要淡些。 胃腸不好的人,早上最好不用空肚喝檸檬水,或者少喝點。
