奶酪又叫乳酪，因其濃厚的奶味和正宗的口味一直遭受特色美食發(fā)燒友們的鐘愛(ài)。乳酪做為西方國(guó)家飲食搭配中最普遍的食品，自進(jìn)口至今一直備受歡迎。而乳酪也分成很多種類(lèi)，有很各種不同的食用方法。那麼干酪怎么吃?如何做最美味呢?接下去本文如同大家介紹一下奶酪的食用方法。
干酪怎么吃,最齊的奶酪食用方法
一、奶酪的適吃溫度
1.硬質(zhì)的奶酪：在服用以前1-1.5鐘頭從電冰箱中取下，普遍的如切達(dá)干酪。
2.軟塑奶酪：在服用前2-3鐘頭從電冰箱中取下，普遍的如布里奶酪。
3.新鮮奶酪：在服用前三十分鐘從電冰箱中取下，普遍的如農(nóng)家院奶酪。
二、吃奶酪的次序
先服用口味較口味淡的奶酪，再服用口味濃厚的奶酪。一般來(lái)說(shuō)，軟塑奶酪的口味較硬質(zhì)的奶酪的口味淡。
三、奶酪和紅酒配著吃
1.軟塑奶酪配搭干白葡萄酒：軟塑奶酪的口味較為口味淡，材質(zhì)綿軟，較為合適配搭口味清新的干白葡萄酒。還可以配搭干型的紅一般酒、起泡葡萄酒。普遍的軟塑奶酪有：倫尼小熊奶酪、荷蘭小羊奶酪、菲達(dá)奶酪這些。
2.半硬質(zhì)的奶酪配搭中酒體紅酒：半硬質(zhì)的奶酪的口味較柔和，奶味十分濃厚，較為合適配搭酒質(zhì)中等水平的紅酒，還可以配搭清香濃厚的紅酒或是年代較多的起泡葡萄酒。普遍的半硬質(zhì)的奶酪有：曼切格奶酪、切達(dá)干酪、哈瓦蒂奶酪這些。
3.硬質(zhì)的奶酪配搭重酒質(zhì)紅酒：硬質(zhì)的奶酪的水分含量較少，口味較咸，口味也偏重。因此硬質(zhì)的奶酪較為合適配搭酒體重的干白葡萄酒或是單寧酸豐富多彩的紅酒，如赤霞珠紅酒、巴羅洛紅酒這些。
