到冬令進(jìn)補(bǔ)的情況下了，大伙兒如今許多都挑選海叁作為健康養(yǎng)生的挑選，那挑選哪些的海叁好呢?買哪些的海叁好?怎樣選擇海叁呢?哪些的海叁比較好呢?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點(diǎn)對大伙兒有一定的協(xié)助!
1. 看原產(chǎn)地
俗話說得好，“橘生淮南則為橘，生在淮北則為枳?！币粭l黃河，就要南方地區(qū)酸甜可口的桔子變成了北方地區(qū)晦澀難懂難咽的枳。這也充分證明了原產(chǎn)地的必要性。
許多朋友在購參的情況下，店家都說，最好的海參是大連市·獐子島集團(tuán)，山東省·長島，次之便宜點(diǎn)的便是“福建省飼養(yǎng)的”“山東省飼養(yǎng)的”，并且制造行業(yè)內(nèi)也都默認(rèn)設(shè)置北方地區(qū)神的品質(zhì)好些于南方地區(qū)參，大連市參的性價(jià)比高于山東省參。
山東省參叫“魯參”，原產(chǎn)地在青島市，煙臺(tái)市，威海市，這三地關(guān)鍵以飼養(yǎng)海叁主導(dǎo)，山東省烹制海叁的歷史時(shí)間很長， “蔥爆海參” 便是徽菜中更為知名的一道菜。
福建省參便是南方地區(qū)飼養(yǎng)海叁，福建省當(dāng)?shù)夭皇钱a(chǎn)海叁的，因此 一般她們會(huì)從山東省買回來海叁苗，返回福建省喂養(yǎng)，可是大規(guī)模飼養(yǎng)海叁毫無疑問會(huì)導(dǎo)致水體環(huán)境污染，而海叁又對生長發(fā)育自然環(huán)境規(guī)定極高，因此 養(yǎng)殖場就給海叁自小飼養(yǎng)生長激素抗生素類的藥品，避免海叁得病，身亡。
這也是為什么飼養(yǎng)海叁不能吃的原因。
2. 看參齡
遼刺參的主產(chǎn)區(qū)便是大連市，這兒通稱“遼參”，明朝時(shí)《本草從新》早已強(qiáng)調(diào)：“海叁，產(chǎn)遼海者良?！边|參因自然環(huán)境及氣侯原因生長發(fā)育遲緩，大概4-5年才可以長出，因此肉質(zhì)地肥大圓潤，營養(yǎng)成分聚集。
山東省參：因?yàn)樯綎|省溫度高過大連市，因此 海叁生長發(fā)育速率相對性較快，一般2-3年就可以長出，因此肉質(zhì)地相對性薄一些，因?yàn)闀r(shí)間短些，營養(yǎng)成分也略低。
福建省參：一般奶粉喂養(yǎng) 生長激素大半年的時(shí)間，海叁就可以打撈了，可是壓根沒有營養(yǎng)成分可談。
