遼參指的是遼寧省沿海地區(qū)生產(chǎn)的海叁，有遼參的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。海叁有很多種類，一般來說品質(zhì)最好是的是刺參，在遼寧省、山東省一帶榮譽(yù)出品，尤以遼寧省的刺參品質(zhì)最好是。實(shí)際上遼參也是海叁的一種，只不過品質(zhì)最好是的一種。那麼海叁好還是遼參好?
如今的海叁銷售市場上，把海叁依據(jù)質(zhì)量的優(yōu)劣，分成了許多不一樣的類型，而在其中最好的海參稱作遼參，實(shí)際上，簡言之，遼參也是海叁的一種，只不過種類最好是的一種。買海參自然要挑選最好是的，因而大家要了解遼參和一般海叁的差別，隨后篩出遼參來選購服用。
海參依據(jù)其反面是不是有錐體肉刺狀的疣足分成“刺參類”和“光參類”兩類，刺參做為海參中營養(yǎng)成分最大的種類，遍布于我國的江海、渤海灣交匯處，如今常說的遼參即刺參，實(shí)際涉及山東省、遼寧省及其河北省三省沿海地區(qū)水域，主產(chǎn)區(qū)于威海市、煙臺(tái)市、青島市、大連市等。
遼參屬國家地理標(biāo)志產(chǎn)品商品，因受地形地貌的影響，是刺參佳品中的絕品，所以說海叁中就是遼參的營養(yǎng)成分最大。
海參的做法
一、海叁沾純蜂蜜
養(yǎng)顏美容
海參蘸純蜂蜜一起吃是一種較為時(shí)興的食用方法了，既能調(diào)料，又能很大水平的保存海參的營養(yǎng)不外流，也非常容易實(shí)際操作，合適食補(bǔ)人員及其時(shí)間不充足人。
二、海參雞蛋羹
迅速補(bǔ)充營養(yǎng)成分、增強(qiáng)免疫力
美味爽口的海參雞蛋羹，作法簡易，肯定營養(yǎng)成分。恰好的雞蛋羹口味軟嫩，配搭口味Q彈的海叁粒，一口吃下去滑嫩可口，鮮上加鮮，讓人意猶未盡，煮制的方式能不錯(cuò)的保存海參的營養(yǎng)成份。
三、海參和牛乳
增強(qiáng)體質(zhì)
睡醒后，一杯牛奶配搭一只海叁，長期吃有增強(qiáng)體質(zhì)之作用。
四、海參小米粥
滋補(bǔ)養(yǎng)生健脾養(yǎng)胃
小米當(dāng)然的粘稠度恰好包囊了海參的鮮美，盡管口味淡，但淡而不寡。再再加適度的姜片調(diào)料，整煮粥綿軟細(xì)嫩、鮮咸香醇的口味更為突顯。
五、海參炒木耳
治陽虛腸燥之便秘
將海參清洗切割成一小塊，坐鍋打火倒進(jìn)油，待油溫度三成熱當(dāng)下生姜片炒成香氣，再放進(jìn)白木耳和黑木耳，倒適當(dāng)大骨湯，加蒜、鹽、味精文火燉半小時(shí)后放進(jìn)海叁，加白胡椒粉煮沸后盛入碗中，放進(jìn)黃瓜切片、蔥絲和香萊，淋少量芝麻油就可以。
