清補涼湯的做法大全：
做法一：
材料：排骨(或雞肉)500克玉竹25克黨參4根枸杞40粒芡實30?；瓷?0克蜜棗2個姜一塊鹽1茶匙(5克)清水3升。
做法
1)將排骨切成小塊，用清水沖凈瀝干水分。玉竹，黨參，枸杞，芡實，淮山和蜜棗，放在一起，也用清水沖洗干凈備用。姜去皮，切成大片。
2)將排骨放入鍋中，一次性加入清水，大火煮開后，用勺子將浮沫撇干凈，放入藥材(玉竹，黨參，枸杞，芡實，淮山和蜜棗)，和姜片，蓋上蓋子，用小火煲制2小時。
3)然后打開蓋子，改成大火滾煮5分鐘即可。喝前調入鹽攪勻。
做法二：
材料：淮山，蓮子，南北杏，百合，紅棗，瘦肉，薏米，茨實，鱷魚干50克，姜2片，陳皮少許
做法
1.清補涼的材料通常有淮山、蓮子.茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉，指的是干貨不是新鮮的啊.加上鱷魚干50克姜兩片還有陳皮少許適量水放砂鍋.
2.大火煲開轉小火煲二個半鐘就成了一個好湯了。
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