清補涼湯的做法大全:
做法一:
材料:排骨(或雞肉)500克玉竹25克黨參4根枸杞40粒芡實30?;瓷?0克蜜棗2個姜一塊鹽1茶匙(5克)清水3升。
做法
1)將排骨切成小塊,用清水沖凈瀝干水分。玉竹,黨參,枸杞,芡實,淮山和蜜棗,放在一起,也用清水沖洗干凈備用。姜去皮,切成大片。
2)將排骨放入鍋中,一次性加入清水,大火煮開后,用勺子將浮沫撇干凈,放入藥材(玉竹,黨參,枸杞,芡實,淮山和蜜棗),和姜片,蓋上蓋子,用小火煲制2小時。
3)然后打開蓋子,改成大火滾煮5分鐘即可。喝前調入鹽攪勻。
做法二:
材料:淮山,蓮子,南北杏,百合,紅棗,瘦肉,薏米,茨實,鱷魚干50克,姜2片,陳皮少許
做法
1.清補涼的材料通常有淮山、蓮子.茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉,指的是干貨不是新鮮的啊.加上鱷魚干50克姜兩片還有陳皮少許適量水放砂鍋.
2.大火煲開轉小火煲二個半鐘就成了一個好湯了。