泥鰍怎么做湯呢？

婆婆從菜市場(chǎng)回來(lái)買(mǎi)了一些泥鰍，聽(tīng)說(shuō)吃泥鰍對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，計(jì)劃用泥鰍做一些湯。還請(qǐng)高手指點(diǎn)一下泥鰍怎么做湯呢？

泥鰍可以做好多種湯，比如可以做泥鰍豆腐湯，紅棗泥鰍湯，泥鰍砂鍋湯，泥鰍雪菜蠶豆湯等等，最好根據(jù)個(gè)人的口味兒來(lái)進(jìn)行選擇。一般來(lái)說(shuō)，要想用泥鰍做湯的話，首先把泥鰍放在水里，放入幾片生姜，加入一些食用油，你就會(huì)自動(dòng)將嘴里的泥沙吐出來(lái)，把泥鰍洗干凈以后，等水開(kāi)了，直接把泥鰍倒進(jìn)鍋里，一定要注意抓緊時(shí)間蓋上蓋子，一般來(lái)說(shuō)半分鐘后就可以將泥鰍身上的粘液去除，然后再用來(lái)做湯比較好。