婆婆從老家?guī)н^(guò)來(lái)一只鴨子,想讓我們自己燉著吃,但因?yàn)槌曾喿拥臅r(shí)候經(jīng)常買(mǎi)烤鴨,還從來(lái)沒(méi)有燉過(guò)。想問(wèn)一下怎樣燉鴨子好吃呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:一般來(lái)說(shuō)想要燉鴨子,最好是把鴨子切成塊,也可以一次燉半只。準(zhǔn)備香菇、枸杞、蔥、姜、蒜、鹽、料酒等。首先將鴨子切成小塊放入鍋中,用開(kāi)水燙一下,這樣鴨子的腥味就可以很好的去除,將香菇切成兩半,將枸杞洗凈,最好將鴨子放入油中,加入一些蔥姜蒜。放一些清水,把所有的佐料放入香菇和枸杞,先用大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮,一般燉兩個(gè)小時(shí)比較好。
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