鴨蛋和生雞蛋可以一起吃嗎？
1、生雞蛋別名雞卵、雞子，是由老母雞產(chǎn)的蛋，另有一層殼子，里面有制動(dòng)氣室、卵殼和一部分卵黃。含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋重50克左右，蛋白質(zhì)7克左右。雞蛋蛋白中的糖類含量非常適合人體系統(tǒng)需要，易于被機(jī)體消化吸收，食用率達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)成分非常高，是人類經(jīng)常食用的食材之一。
2、鴨蛋又名家鴨、鴨蛋，其營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、人體脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等。鴨蛋茯苓功效甘、涼，具有補(bǔ)陰清肺的作用，可于病后氣血虛、燥熱咳痰、喉干咽喉腫痛、高血壓、泄瀉痢疾等病人服用。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可以和生雞蛋相媲美，其中含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素D、維生素b22、維生素b21、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。食用時(shí)油潤(rùn)，而且鴨蛋一般生長(zhǎng)在比較臟兮兮的地方，所以有可能引起病原菌。煮15分鐘，或者用來烤蛋糕，都可以吃了。水煮后蛋白變成深藍(lán)色，雞蛋黃呈桔紅色。只有非常新鮮的才能吃，不適合做打發(fā)蛋白。
4、生雞蛋和鴨蛋可以一起煮，也可以混在一起吃。
