面條是很多人喜愛的選擇，這樣的食物營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃面條具體養(yǎng)胃功效，面條酸性小，對胃部不好的人群，都是可以放心選擇它，面條制作比較簡單，常見就是打鹵面，制作這類面條，需要進(jìn)行打鹵，那土豆面條鹵的做法如何呢，這樣的鹵在制作上，也不是很復(fù)雜。
土豆面條鹵的做法：
醬爆土豆鹵面
材料：土豆1小個(gè)，尖椒3個(gè)，胡蘿卜半根，豆瓣醬2小匙，豬肉餡80克
做法
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用姜末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香然后放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散后，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料后添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
薺菜土豆?fàn)F面
材料：薺菜，土豆，面條，豆瓣醬，鹽，雞精
做法：
1、薺菜洗干凈，焯好;
2、土豆切絲，面條過水煮半熟;
3、爆鍋放土豆絲炒一會，加豆瓣醬，加薺菜，加足量的水，面條倒在最上面;
4、湯汁快要沒有時(shí)，再次翻炒;
5、出鍋加鹽、雞精調(diào)味即可。可以配白菜一起吃。
在對土豆面條鹵的做法認(rèn)識后，家里制作土豆面條鹵的時(shí)候，也需要適量的進(jìn)行，對它的制作不宜制作太多，否則吃不完的話，土豆面條鹵也是很容易壞掉，同時(shí)土豆涼了后會有回生情況，因此適量制作最佳。
