核桃有點(diǎn)苦可能是屬于正常的現(xiàn)象，也有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)，通常需要明確是否可以繼續(xù)食用。恰當(dāng)?shù)某院颂矣幸欢ǖ暮锰?，如果不恰?dāng)?shù)某裕瑫ι眢w造成一定的損害。
1、正常的現(xiàn)象:核桃有點(diǎn)苦可能是因?yàn)樵谑秤煤颂移陂g，核桃仁的外面皮沒有去除干凈，通常會導(dǎo)致正常的口感受到影響，可能會表現(xiàn)出微澀或者微苦的味道，從長期中的有氧物質(zhì)并不會產(chǎn)生破壞，不會干擾到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收.
2、變質(zhì)：核桃有點(diǎn)苦，也有可能是因?yàn)楹颂页霈F(xiàn)了霉變，長時(shí)間的在潮濕的環(huán)境中存放有關(guān)系，一般會伴有病原微生物的滋生，會引起核桃當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞，并且也會伴有核桃的口感破壞，會導(dǎo)致核桃出現(xiàn)發(fā)苦的味道。在出現(xiàn)變質(zhì)以后一般要避免吃，否則會引起胃腸道的損傷，可能會引起胃腸道炎癥，容易引起腹痛或者腹瀉的癥狀，如果大量的吃也可能會引起中毒。
核桃適量的吃有一些的好處，其中的微量元素和氨基酸含量比較豐富，能夠達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，也有助于腦細(xì)胞的活躍度提升。
