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薄荷

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 薄荷,別名野薄荷、夜息香。多年生草本植物。主要食用部位為莖和葉,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作為調(diào)味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。薄荷含有薄荷醇,該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問(wèn)題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠,但小劑量食用卻有助于睡眠。

季節(jié)花旗7-9月,果期10月。

?功效與作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、開(kāi)胃消食、養(yǎng)顏、抗衰老、減肥

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

薄荷葉含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。

?副作用(壞處)

薄荷腦、油對(duì)哺乳動(dòng)物具有較強(qiáng)的麻痹作用,若過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此,在藥品中的使用劑量不能超過(guò)規(guī)定的限量(除藥用外,一般每人每日不超過(guò)2mg/kg體重)。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

薄荷燉食:薄荷也可以搭配鯽魚燉食,增加魚的鮮味。
薄荷泡茶:用薄荷葉可以泡成薄荷茶飲用,清涼解渴。

?禁忌人群

汗多表虛、陰虛血燥體質(zhì)者不宜食薄荷,甩腹瀉便溏、平素脾胃虛寒者不宜多食久食薄荷。

?適宜人群

一般人群均可食用薄荷。

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