網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

警惕餐桌上的六大“壞蛋”

大家都知道蛋類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,蛋類中含有人體所必須的優(yōu)質(zhì)蛋白一直被大家所喜愛(ài)。但是最近在“明報(bào)健康網(wǎng)”刊出…… [查看]

鹵肉卷的做法

鹵肉卷與火鍋中經(jīng)常吃到的羊肉卷特點(diǎn)是非常相似的,不同的就是它們的主材料是不一樣的,一個(gè)是鹵肉另一個(gè)則是羊肉。所以…… [查看]

鹵蛋

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 用五香鹵料加工的蛋,叫五香鹵蛋;用桂花鹵料加工的蛋,叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋,叫雞肉鹵蛋;用豬肉汁加工的蛋,叫豬肉鹵蛋;用鹵蛋再進(jìn)行熏烤出的蛋,叫熏鹵蛋。鹵蛋,總是披著油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩繽紛的美味后面,甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍,不顯山露水。從中間切開(kāi),色、香、味深入其中,獨(dú)具醇美。

季節(jié)全年

?功效與作用

提高免疫力、增強(qiáng)記憶力

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
鹵蛋含有豐富而多樣的營(yíng)養(yǎng),能滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)心安神,補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。
2.提高記憶力
鹵蛋中還有卵磷脂等物質(zhì),增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能,健腦益智。

?副作用(壞處)

腌菜含硝酸鹽成分是致癌物,高鹽還極易導(dǎo)致高血壓心臟病等。

?能吃嗎

可以食用,具有提高免疫力、增強(qiáng)記憶力的功效。

?怎么吃

鹵蛋食量:鹵蛋不宜多吃,易引起消化不良,每次吃一個(gè)為宜。
鹵蛋剝殼即食,可作為零食,也可作為下飯菜食用。
鹵蛋還可用老姜汁澆食,能消除鹵蛋蛋黃的膩感,開(kāi)胃美味。

?禁忌人群

氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì)人群不宜吃鹵蛋。

?適宜人群

一般人群皆可食用鹵蛋,尤其是老年人和孕婦。

熱門文章

鹵蛋的做法大全

鹵蛋是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物,它主要是用來(lái)搭配我們的早餐食用的,特別是在南方地區(qū)。鹵蛋這種雞蛋的制作方法是比較簡(jiǎn)單的,它主要的通過(guò)我們先將雞蛋進(jìn)行煮熟,在將雞蛋放到我

標(biāo)簽:鹵蛋,雞蛋殼,蛋白質(zhì),脂肪,維生素2014-07-23
五香鹵蛋的做法

五香鹵蛋是我們生活中經(jīng)常用來(lái)搭配早餐的一種雞蛋,它的味道沒(méi)有了雞蛋的腥味,反而五香雞蛋的味道是很正的,對(duì)于我們胃口是很好的開(kāi)發(fā)。對(duì)于這種我們?cè)绮统缘碾u蛋,我們建議大家可以在

標(biāo)簽:五香鹵蛋,蔥,姜,蒜(2014-07-25
啤酒鹵蛋的做法大全

中國(guó)人的飲食中,最為講究的就是食材的搭配。好的搭配可以將食材中的營(yíng)養(yǎng)成分全部都發(fā)揮出來(lái),而且還可以提高食物的口味,起到增進(jìn)食欲的作用,但是,不好的搭配,不但不會(huì)令人們有好的

標(biāo)簽:啤酒,鹵蛋,蛋白質(zhì)2014-07-30
孕婦能吃鹵蛋嗎

在平時(shí)的生活當(dāng)中很多人非常的喜歡吃鹵蛋,尤其是在外面吃一些快餐的時(shí)候,鹵蛋是很多人會(huì)選擇吃的一種食物,它相比于水煮的蛋類其實(shí)口感更容易讓人接受,但是卻并不是所有的人都適合吃

標(biāo)簽:孕婦,鹵蛋,水果2014-08-22
鹵蛋的熱量

鹵蛋我們也叫做是鹵水蛋,鹵蛋就是采用了個(gè)各種調(diào)味料加工而成的一種蛋制品,鹵蛋到處都可以看到和吃到,所以深受人們的喜愛(ài),鹵蛋的做法非常的簡(jiǎn)單,不需要繁雜的工序,只需要我們按照

標(biāo)簽:鹵蛋,鹵蛋的熱量,鹵水蛋2014-07-24
鹵蛋糖尿病人能吃嗎

鹵蛋是很多人比較喜愛(ài)吃的,這類食物可以直接食用,不過(guò)因?yàn)樗容^咸,在吃的時(shí)候也是需要適量進(jìn)行,那鹵蛋的制作并不是很難,對(duì)它的制作也是能夠很輕松的制作出來(lái),不過(guò)在制作鹵蛋的時(shí)

標(biāo)簽:糖尿病,鹵蛋,食療養(yǎng)生2014-08-21
可樂(lè)鹵蛋的做法

鹵蛋,是用雞蛋做成的一種美味,很多人都很喜歡吃。在缺少下酒菜的時(shí)候,鹵蛋無(wú)疑是一種很好的選擇,在家庭聚餐中,鹵蛋也是一種很好的美味。以前,人們想要吃鹵蛋的時(shí)候,只能去超市購(gòu)

標(biāo)簽:可樂(lè),鹵蛋,可樂(lè)鹵蛋怎么做2014-07-28
  經(jīng)期能吃鹵蛋嗎

鹵蛋其實(shí)最主要的營(yíng)養(yǎng)成分就是雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分,比如說(shuō)蛋白質(zhì)以及人體所需要的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是對(duì)我們的身體健康,其實(shí)是可以帶來(lái)一定的保健功效的,所以在經(jīng)期的時(shí)候女性可以吃鹵蛋,

標(biāo)簽:卵磷脂,維生素,礦物質(zhì)2014-08-30
警惕餐桌上的六大“壞蛋”

大家都知道蛋類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,蛋類中含有人體所必須的優(yōu)質(zhì)蛋白一直被大家所喜愛(ài)。但是最近在“明報(bào)健康網(wǎng)”刊出的一篇文章卻報(bào)道了餐桌上的6大壞蛋,這些壞蛋吃了對(duì)人體是有害

標(biāo)簽:雞蛋鹵蛋皮蛋2014-05-22
鹵雞爪的做法大全

鹵雞爪是一種好吃的美食,很多人都喜歡吃鹵雞爪。不管是在節(jié)日的時(shí)候還是在招待親朋好友的時(shí)候,鹵雞爪都是非常不錯(cuò)的食品。雞爪也就是鳳爪,它含有豐富的膠原蛋白,和豬腳是一個(gè)道理,

標(biāo)簽:雞爪營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)2014-07-30
鹵豆腐皮的做法

豆腐皮,俗氣的解釋就是豆腐的皮。豆腐皮是漢族的傳統(tǒng)豆制品,不管是在我國(guó)的南方地區(qū)還是北方地區(qū),豆腐皮制作的名菜有很多道。一般,豆腐皮分兩種,一種是“挑”成的豆腐皮,也叫做腐

標(biāo)簽:鹵豆腐皮蛋白質(zhì)氨基酸2014-07-01
鹵肉卷的做法

鹵肉卷與火鍋中經(jīng)常吃到的羊肉卷特點(diǎn)是非常相似的,不同的就是它們的主材料是不一樣的,一個(gè)是鹵肉另一個(gè)則是羊肉。所以說(shuō)食材的不一樣,做不來(lái)的食物不單單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣,還有它們的

標(biāo)簽:鹵肉卷鹵蛋鹵肉卷怎么做2014-07-10
腌咸鴨蛋出油的方法

相信大家在平時(shí)都吃過(guò)咸鴨蛋這種東西吧,它里面是不是含有一層黃油啊,這主要是我們通過(guò)腌制的方法形成的,所以建議大家在生活中可以學(xué)習(xí)一些腌制咸鴨蛋的方法。我們?cè)谏钪须缰葡跳喌?/p> 標(biāo)簽:咸鴨蛋鹵汁鴨蛋2014-09-18

石膏豆腐和鹵水豆腐的區(qū)別

一般人都知道,石膏是豆腐的主要原料之一,所以醫(yī)生都會(huì)建議腎結(jié)石患者日常生活中最好不要吃豆腐。而其實(shí)豆腐的種類可以分為許多種,現(xiàn)在就主要介紹石膏豆腐和鹵水豆腐。那么,石膏豆腐

標(biāo)簽:豆腐蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2014-07-15
尖椒雞蛋鹵

尖椒是一種生長(zhǎng)在四川地區(qū)的辣椒,由于它的辣味比較重,所以這種尖椒一般是用來(lái)去除魚的腥味的。雞蛋是一種腥味比較重的食物,它含有很多的蛋白質(zhì)和脂肪,對(duì)于我們?nèi)梭w補(bǔ)充一些身體所需

標(biāo)簽:尖椒雞蛋尖椒雞蛋鹵2014-07-26
鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋的做法是怎樣的

雞蛋是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能吃到的一種食物,而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的,它含鈣量同時(shí)也是非常高,有很多人喜歡在早餐的時(shí)候食用雞蛋來(lái)保證我們的早餐質(zhì)量,但是由于煮雞蛋沒(méi)有什么

標(biāo)簽:鹵雞蛋怎么做家常做法如何做好吃2015-04-15
鹵雞腿的做法

鹵是一種常見(jiàn)的烹飪方法,鹵法是用鹵汁慢慢將味道滲透到食材里面去。我們可以用鹵法來(lái)制作雞腿做出鹵雞腿,鹵雞腿是非常出名的一道菜,鹵雞腿的做法需要用到白糖,黃油和醬油來(lái)調(diào)味,鹵雞腿是非

標(biāo)簽:鹵雞腿蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2014-07-30
雞蛋鹵子怎么做

看到超市里買的雞蛋鹵子,我家孩子很喜歡吃。所以就買了一點(diǎn)回家吃,丹娜絲一段時(shí)間之后,他又問(wèn)我還有沒(méi)有那個(gè)雞蛋鹵子吃,我想經(jīng)常去超市買還是比較麻煩的,所以想在家里自己做,那樣

標(biāo)簽:鹵子做法大全制作方法怎么做2015-04-25
西紅柿雞蛋打鹵面的做法

西紅柿雞蛋打鹵面這種食物相信很多朋友在生活中是會(huì)經(jīng)常食用的吧,因?yàn)槲覀兤綍r(shí)沒(méi)時(shí)間煮飯的時(shí)候,一般會(huì)制作西紅柿雞蛋打鹵面,主要是因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單,并且它

標(biāo)簽:西紅柿西紅柿雞蛋打鹵面做法2015-01-23
鹵鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋雖然比較小個(gè)但是功效卻一點(diǎn)都不小的,鵪鶉蛋是非常滋補(bǔ)的東西,我們知道鵪鶉蛋有很好的保健功效,在很多疾病的治療上面我們都可以看到鵪鶉蛋的身影,鵪鶉蛋能用來(lái)做成養(yǎng)生的藥膳

標(biāo)簽:鹵鵪鶉蛋鵪鶉蛋鵪鶉2014-08-04
鹵雞蛋的做法大全介紹

雞蛋是我們最常吃到的一種食物,但是最典型的吃法煮雞蛋能夠更好地保留了雞蛋的原味,但是時(shí)間久了總是會(huì)讓我們覺(jué)得這樣吃起來(lái)比較無(wú)味,就會(huì)覺(jué)得膩了,其實(shí)做成鹵雞蛋是一個(gè)比較好的選

標(biāo)簽:鹵雞蛋怎么做家常做法如何做好吃2015-04-15
鹵雞蛋存放多長(zhǎng)時(shí)間

熟雞蛋常溫:熟雞蛋在常溫和保持空氣流通良好的情況下可達(dá)3天左右,30度以上空氣不流通大約一天。 熟雞蛋冰鮮:放入冰箱大約2天。 雞蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間 雞蛋3分鐘為微熟雞蛋,最容易消化,大

標(biāo)簽:鹵雞蛋怎么保存如何存放保存方法2016-01-09
點(diǎn)豆腐的鹵水怎么做

自然界的微生物總是那么神奇,有些食物的制作就是離不開(kāi)微生物的發(fā)酵。我們常吃的豆腐也是需要很多繁瑣的制作步驟的,而且在做豆腐的過(guò)程中需要鹵水給豆腐進(jìn)行再加工。很多常年做豆腐的

標(biāo)簽:豆腐蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2014-07-14
雞蛋西紅柿打鹵面

雞蛋是一種含有很多蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食材,它是我們生活中主要用來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食用的。西紅柿這種食材由于含有很多的硅元素和其他微量元素,對(duì)于我們美容養(yǎng)顏是非常有效的。

標(biāo)簽:雞蛋西紅柿打鹵面2014-07-21
鹵雞蛋

鹵雞蛋

181閱讀

? ? 怎樣才能改善孩子的貧血癥狀呢?何不試試給孩子做些鹵雞蛋呢,孩子挑食,不愛(ài)吃飯,媽媽們可以給孩子做些鹵雞蛋,可以開(kāi)胃滋陰,我們來(lái)看看它的做飯嗎。

標(biāo)簽:鹵雞2013-02-02
啤酒鹵雞蛋的做法都有哪些

鹵雞蛋相信各位朋友都應(yīng)該吃過(guò)吧,那么啤酒鹵雞蛋大家是否嘗過(guò)呢?這是一道最近才被飲食家發(fā)明的一道菜,因?yàn)楹艽蟪潭壬细倪M(jìn)了鹵雞蛋的口感,并且無(wú)論是價(jià)格還是食材都

標(biāo)簽:雞蛋怎么做家常做法做法大全2015-04-06
鹵雞肝的做法

雞這種家禽可以說(shuō)是全身都是寶的,雞身上的幾乎所有器官都是可以食用的,但是雞脖子在食用的時(shí)候是要把它的淋巴結(jié)給去掉的,要不吃下去對(duì)我們的身體是有傷害的。而雞肝也是可以食用的,

標(biāo)簽:鹵雞肝蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2014-07-30
臺(tái)灣鹵肉飯

很多人都愛(ài)吃各種各樣的飯,鹵肉飯,排骨米飯,這樣的快餐也是很多年輕人都喜愛(ài)的,對(duì)于鹵肉飯就更有一種說(shuō)不出來(lái)的熱愛(ài)了,那么愛(ài)吃鹵肉飯的人都了解臺(tái)灣鹵肉飯嗎,臺(tái)灣鹵肉飯已經(jīng)很有

標(biāo)簽:臺(tái)灣鹵肉飯五花肉水煮蛋2014-06-19
鹵香干的做法

豆類的食物總是受到大眾的歡迎,鹵香干就是其中一個(gè)比較受歡迎的開(kāi)胃菜。這個(gè)看似健康的菜品,其實(shí)想要獲得很好的口感,其實(shí)做法還是有講究的。一般來(lái)說(shuō),飯店中這道菜也是受歡迎的菜,

標(biāo)簽:鹵香干雞蛋生抽2014-07-15

猜你喜歡



相關(guān)問(wèn)答


相關(guān)食譜