簡(jiǎn)介 為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來(lái)說(shuō),我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?,但是個(gè)頭太小,因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來(lái)自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所產(chǎn)瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國(guó)際市場(chǎng)上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
西瓜子性味甘,性平,無(wú)毒;具有利肺,潤(rùn)腸,止血,健胃等功效。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有清肺化痰的作用,對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3. 含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化,是適合高血壓病人的小吃;
4. 西瓜子有止血的功能。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
西瓜子(炒)食量:西瓜子(炒)不宜多食,多食會(huì)傷胃,應(yīng)控制在80克以內(nèi)。西瓜子(炒)煮食:西瓜子(炒)的果肉可放入粥中或糖水中煮食,甘香可口。
西瓜子(炒)吃的時(shí)間長(zhǎng),會(huì)傷津液,導(dǎo)致口舌生瘡,可配搭香茶食用。
西瓜子(炒)不宜給嬰兒食用,以免阻塞氣管。