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清淡味鮮的雞蛋炒海蟹

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海蟹

詳情 | 圖片

簡介 海蟹俗稱梭子蟹、白蟹,屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科,是中國沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類。海蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。蟹肉味道鮮美,但由于蟹屬?zèng)鲂?,腸胃不好的人不宜多吃,患出血癥的人不宜吃。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

補(bǔ)陽壯陽、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、排毒解毒、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

海蟹可食部分含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,還有其他維生素和微量元素。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

海蟹鮮食:海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用,風(fēng)味十足。
海蟹腌食:海蟹也可以腌食,將新鮮海蟹浸泡在鹽鹵中數(shù)日,即可食用。

?禁忌人群

腸胃不好的人慎食,患膽囊炎、膽結(jié)石、出血癥的人要忌食海蟹。

?適宜人群

一般人群適宜食用海蟹。

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