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孕婦能吃牛肝菌嗎

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吃牛肝菌能減肥嗎

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牛肝

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 ??苿?dòng)物黃牛或水牛的肝,肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。味甘,性平。能補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血。用于肝血不足,視物不清,夜盲癥,及血虛萎黃等癥。前者,該品可與枸杞子或蒼術(shù)煎湯食;后者,該品可與大棗煮湯服食。

季節(jié)

?功效與作用

養(yǎng)血,補(bǔ)肝,明目。治血虛萎黃,虛勞羸瘦,青盲,雀目。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、牛肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物;
2、牛肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義;
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

是三大肉類中熱量最低的,適宜熟食,但不宜多食
可以直接煮熟食用。

?禁忌人群


感染性疾病、肝病、腎病的人、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛肉

?適宜人群

一般人群均可食用牛肉

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