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蕎麥面怎么吃

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蕎麥面的功效與作用

蕎麥面的營養(yǎng)十分豐富,所以在平時(shí)人們飲食上備受大家的喜歡,可是對于蕎麥面的功效與作用也許很多人了解的并不是那么清…… [查看]

蕎麥面

詳情 | 圖片

簡介 蕎麥面是一種中國饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條,煮熟食用。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū),由蕎麥做的蕎麥面由于營養(yǎng)豐富,食用方便快捷,是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

排毒解毒、止咳、降低膽固醇

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

蕎麥的營養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì);B族維生素;蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì);礦物營養(yǎng)素;豐富的植物纖維素等。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

薺麥面是一種高熱量的食品,佐以高湯,口感一流,但不宜多食,多食會導(dǎo)致體重增加
薺麥面含有大量致敏感物質(zhì),容易過敏的人不宜食用。
薺麥面含有紅色熒光色素,使用后會出現(xiàn)一定的刺激癥狀。

?禁忌人群

脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用蕎麥面。

?適宜人群

一般人均可食用蕎麥面。

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