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魚板的營養(yǎng)價值

魚板是一種傳統(tǒng)的日本料理,以魚漿為原料而制成的食品。用的都是白色的魚種的魚肉制成,先將魚肉搗碎了磨成糊狀,然后再…… [查看]

魚板魚生吃的做法

在日本,那里的人喜歡生吃一些東西比如人們常常聽說的生魚片,大概是為了保持食物的營養(yǎng)不被流失而這么做,也是一些食物…… [查看]

魚板

詳情 | 圖片

簡介 魚板是日本一種以魚漿為原料而制成的食品,所使用的魚是白身魚,即魚肉為白色的魚種,有別于魚肉為紅色的赤身魚。將魚肉搗碎磨成糊狀后,置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型,然后經(jīng)過蒸或烤等工序即制成魚板。目前宮城縣的魚板生產(chǎn)量和消費量都是日本第一。

季節(jié)6-8月

?功效與作用

通乳生乳,養(yǎng)肝,利尿消腫,亮發(fā),健腦,有益心血管,益乳,健脾,養(yǎng)顏護膚

?營養(yǎng)價值(好處)

每100克魚板中含有熱量107.00大卡,碳水化合物12.70克,脂肪1.30克,蛋白質(zhì)11.10克。
1. 魚板營養(yǎng)豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
2. 魚板含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3. 魚板中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

?副作用(壞處)

吃魚前后忌喝茶,忌與豬肝同食影響消化,不宜與西紅柿同食。

?能吃嗎

魚板是日本一種以魚漿為原料而制成的食品,所使用的魚是白身魚,即魚肉為白色的魚種,有別于魚肉為紅色的赤身魚。

?怎么吃

一般人都可使用。將魚肉搗碎磨成糊狀后,置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型,然后經(jīng)過蒸或烤等工序即制成魚板。

?禁忌人群

一般人群皆可食用

?適宜人群

一般人群皆可食用

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